Atemperadora de chocolate refrigerada Temper Top 5,5 Kg

Atemperadora de chocolate refrigerada Temper Top 5,5 Kg

La atemperadora Temper Top 5,5 Kg representa la máxima innovación dentro de su clase: una templadora refrigerada de sobremesa con tecnología avanzada, ideal para profesionales como chocolateros artesanos, pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes.

Alta tecnología en formato compacto

• Capacidad de carga de 5,5 kg de chocolate, con mínimo de trabajo aprox. 2,5 kg.
• Estructura, cóclea y palas de mezclado completamente extraíbles en acero inoxidable.
• Pantalla táctil intuitiva que activa el modo automático de templado con solo pulsar un botón.

Control y dosificación profesional avanzada

• Sistema de refrigeración por compresor refrigerante que mejora el control térmico y la eficiencia productiva.
• Dosificador electrónico con pedal para controlar la cantidad exacta de chocolate en moldes sin desperdicio.
• Dos motores independientes: uno para la cuba y otro para la cóclea, mejorando rendimiento y vida útil.

Funciones inteligentes y seguridad operativa

• Modo stand by para mantener el chocolate fundido durante la noche sin degradación.
• Invierte y desbloquea la cóclea para vaciado fácil de la máquina.
• Apagado asistido y posibilidad de guardar programas personalizados para diferentes tipos de chocolate.

Fiabilidad y durabilidad profesional

Diseño robusto y eficaz, la Temper Top mantiene una alta durabilidad gracias a su construcción íntegra en acero inoxidable y su sistema térmico controlado. Es la elección perfecta para quienes exigen calidad sin renunciar a la versatilidad y precisión.

Datos técnicos

• Dimensiones: 480 × 460 × 660 mm
• Capacidad de la cuba: 5,5 kg (mín. de 2,5 kg)
• Potencia: 1,1 kW
• Voltaje: 220‑240 V / 1 fase / 50‑60 Hz (opcional 110 V / 60 Hz)
• Peso: 52 kg

ATENCIÓN: Recomendable para chocolates de fluidez tipo 3 y 4.