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Atemperadora de chocolate refrigerada Temper Top 5,5 Kg

8.376,00 €

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IVA no incluido

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¡LA ATEMPERADORA MAS AVANZADA DE SU CLASE!

La innovadora atemperadora de chocolate de sobremesa Temper Top representa la calidad y tecnología mas avanzada, permitiendo en un espacio reducido y con una reducida inversión la misma calidad de atemperado de los modelos industriales.

Es una templadora profesional ideal para artesanos del chocolate, pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes.

Con una capacidad de carga de 5,5 Kg. esta fabricada con estructura, cóclea y palas de mezclado extraíbles en acero inoxidable, no de plástico.

Su avanzado software permite múltiples funciones como el modo automático de templado con el que solo hay que pulsar un botón para realizar el ciclo completo de templado.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Fabricado en Italia

Referencia del producto
159TEMPER TOP
Código 10245

SOLICITAR INFORMACIÓN

Carro Temperban
Ref: 159TRCT - Cod: 10250

712,40 €

Mesa vibrante para chocolate de sobremesa Temper 54x32
Ref: 159VT - Cod: 10253

749,45 €

Mesa vibrante para chocolate de sobremesa con rejilla Temper 54x32
Ref: 159VT2 - Cod: 10254

881,40 €

Mesa vibrante para chocolate de sobremesa Temper 60x40
Ref: 159VT60x40 - Cod: 10255

939,25 €

Descripción

Innovadora atemperadora de chocolate de sobremesa, ideal para pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes

Tecnología de pantalla táctil, que permite controlar completamente la elaboración del chocolate

Su robusta estructura y la cóclea de acero inoxidable desmontable garantizan la máxima solidez, eficacia y durabilidad.

Refrigeración mediante compresor frigorífico para una mayor producción y mejor control térmico.

Dosificador electrónico con pedal para detener el flujo de chocolate y controlar la cantidad correcta de chocolate en los moldes.

Dos motores diferentes para la cuba y la cóclea.

Modalidad stand by para mantener el chocolate fundido durante la noche, desbloqueo e inversión de marcha de la cóclea para vaciar mejor la máquina.

Apagado asistido para detener la templadora correctamente y posibilidad de guardar programas por cada tipo de chocolate.

Características técnicas

Dimensiones: 480x460x620h mm
Capacidad cuba: 5,5 Kg
Capacidad minima de trabajo: 2,5 Kg
Potencia: 1,1 kw
Voltaje: 220-240/1/50-60 Hz (Opcional 110/1/60 Hz)
Peso: 52 Kg

ATENCIÓN: Como norma general son adecuados todos los chocolates con fluidez 3 y 4

Referencia TEMPER TOP

Referencias específicas