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Bañadora de chocolate Temper
Ref: 159EB - Cod: 10259
6.342,70 €
Atemperadora de chocolate Temper Q40 40 kg
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¡LA ATEMPERADORA MAS AVANZADA DE SU CLASE!
La innovadora atemperadora de chocolate de sobremesa Temper Q40 representa la calidad y tecnología mas avanzada, permitiendo en un espacio reducido y con una reducida inversión la misma calidad de atemperado de los modelos industriales.
Es una templadora profesional ideal para artesanos del chocolate, pastelerías, heladerías, hoteles y restaurantes.
Ahorro energético con bajo consumo eléctrico gracias a su especial diseño con cóclea a nivel de cuba
Muy robusta y fiable esta fabricada con estructura, cóclea y palas de mezclado extraíbles en acero inoxidable (no de plástico).
Su avanzado software permite múltiples funciones como el modo automático de templado con el que solo hay que pulsar un botón para realizar el ciclo completo de templado.
La Casa del Chef
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
159CTQ40
12014
Bañadora de chocolate Temper
Accesorio de bañado parcial Temper
Ref: 159EB.PC - Cod: 10260
592,80 €
Accesorio de bañado de Fondo Temper
Ref: 159EB.BC - Cod: 10261
592,80 €
Mesa giratoria Temper
Ref: 159EBT - Cod: 10263
3.835,00 €
Mesa vibrante calefactada para chocolateTemper Q40
Ref: 159VT40 - Cod: 12016
943,15 €
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La máquina temperadora CHOCOTEMPER-Q40 es ideal para procesar el chocolate con extrema facilidad. Chocotemper es la línea de máquinas temperadoras de chocolate con capacidad de depósito de 5,5 kg, 11, 12, 24, 30 y 24 Kg. La máquina de templado de chocolate Chocotemper 24 kg se recomienda para pastelerías y chocolaterías.
La máquina templadora Chocotemper-Q40 está constituida por una estructura de acero inoxidable y un transportador de tornillo sin fin y es fácil de usar y programar, gracias a la tecnología de pantalla táctil, que garantiza una rápida configuración de las operaciones mediante los iconos intuitivos de la pantalla.
La Temperadora Chocotemper-Q40 está equipada con un pedal electrónico para dispensar la cantidad correcta de chocolate en los moldes, modo de espera para mantener el chocolate fundido durante la noche, liberación del sinfín de transporte, sentido inverso del sinfín de transporte para un vaciado óptimo de la máquina, parada asistida para detener la Temperadora correctamente y la posibilidad de guardar programas para cada tipo de chocolate. Chocotemper 24 Kg proporciona una fluidez en el chocolate en todo momento y una perfecta unión de los cristales.
La máquina templadora de chocolate Chocotemper-Q40 se puede suministrar con una mesa vibradora calentada y una cinta de enrolamiento para pastelería y pralinés.
Ambas máquinas pueden ser dotadas de mesa vibrante y carro de bañado
- Sólida estructura de acero inoxidable.
- Diseño compacto.
- Cóclea removible de serie de acero inoxidable para facilitar la limpieza y para cambiar rápidamente el chocolate.
- Posibilidad de controlar el flujo de chocolate mediante el pedal.
- Pantalla táctil con diversas opciones:
- Dosificaciones automáticas para erogar la correcta cantidad de chocolate.
- Modalidad nocturna para mantener el chocolate fundido, limitando el consumo durante la noche.
- Rotación contraria de la cóclea, útil durante la limpieza y para vaciar la boquilla.
Características técnicas:
Capacidad de la cubeta: 40 Kg.
Alimentación: 220-240/1/50-60 Hz
Potencia: 3,0 Kw
Dimensiones: 620x900x1270h mm
ATENCIÓN: Como norma general son adecuados todos los chocolates con fluidez 3 y 4
CTQ40
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