Atemperadora de chocolate Temper 12 Kg

Atemperadora de chocolate Temper 12 Kg: precisión y rendimiento profesional

La atemperadora de chocolate Temper 12 Kg es la solución ideal para profesionales de la pastelería, chocolatería, heladería, hostelería y restauración que buscan un equipo de alto rendimiento con todas las prestaciones de los modelos industriales, pero en un formato compacto.

Templadora profesional para obradores exigentes

Gracias a su estructura robusta en acero inoxidable, su cóclea desmontable y sus palas de mezclado extraíbles, la Temper 12 Kg ofrece una durabilidad excepcional y una fácil limpieza. Está diseñada para mantener la máxima eficiencia y control durante el atemperado del chocolate, garantizando resultados constantes y de alta calidad.

Control total con tecnología táctil

• Pantalla táctil intuitiva para gestionar el proceso completo de atemperado.
• Modo automático con solo pulsar un botón para ejecutar todo el ciclo.
• Dosificador electrónico con pedal para un control preciso del flujo de chocolate en moldes.

Diseñada para una producción continua

• Capacidad de cuba de 12 kg, ideal para obradores de media y alta producción.
• Modalidad stand by para mantener el chocolate fundido durante la noche.
• Función de inversión y desbloqueo de cóclea para facilitar el vaciado completo.
• Apagado asistido que protege el equipo y asegura una detención segura del proceso.
• Programación personalizada para distintos tipos de chocolate según fluidez.

Cinta automática de bañado opcional

La Temper 12 Kg permite incorporar una cinta motorizada de bañado, convirtiéndola en una línea completa para la producción de bombones, tabletas, galletas o cualquier producto recubierto con chocolate.

• Ancho de cinta: 220 mm (ideal para papel de 220 mm)
• Velocidad ajustable: de 140 cm/min hasta 730 cm/min
• Dimensiones: 179x55x115h cm
• Peso: 66 kg
• Potencia: 0,95 kW

Datos técnicos

• Modelo: Temper 12 Kg
• Dimensiones: 520x800x1540h mm
• Capacidad cuba: 12 Kg
• Potencia: 2,5 kW
• Voltaje: 220-240/1/50-60 Hz
• Peso: 159 Kg

Nota: Apta para todos los chocolates con fluidez 3 y 4.