Pasteurizador de leche eléctrico con registrador HACCP de 142 Litros

Pasteurizador de leche eléctrico con registrador HACCP de 142 litros

El pasteurizador de leche eléctrico con registrador HACCP de 142 litros es un equipo profesional fabricado en acero inoxidable AISI 304, diseñado para la pasteurización de leche y la producción de queso, caciotta y ricotta. Su avanzada tecnología y robusta construcción garantizan una pasteurización segura, uniforme y eficiente, cumpliendo con los estándares de calidad alimentaria.

Características principales

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304: máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión.
• Doble cámara interna en baño de agua: asegura un calentamiento y enfriamiento uniforme del producto.
• Sistema de calentamiento eléctrico: permite un control estable de la temperatura en todo el proceso.
• Registrador HACCP: monitorización y registro de los parámetros de pasteurización para garantizar la trazabilidad.
• Proceso seguro: la doble cámara evita que el producto se queme o se adhiera a las paredes de la cuba.
• Opción de vaso de expansión: recomendado para instalar bomba de recirculación que acelera el intercambio térmico y reduce tiempos de trabajo.
• Carga de agua automática con flotador: facilita la operación y automatiza el enfriado mediante el sistema de descarga en la doble pared.
• Enfriamiento con agua de red: mediante entrada automática y control manual de la válvula de vaciado.

Ventajas para el profesional

• Diseñado para producción láctea profesional con altos estándares de seguridad alimentaria.
• Facilita la producción de quesos frescos y derivados lácteos con procesos homogéneos.
• Optimiza tiempos de pasteurización gracias al sistema de recirculación opcional.
• Fiabilidad y resistencia en usos continuos e intensivos.
• Cumple con la normativa HACCP garantizando la trazabilidad del proceso.

Datos técnicos

• Volumen de cuba: 142 litros
• Diámetro de cuba: 70 Ø cm
• Calentamiento: Eléctrico