Pasteurizador de leche 500L Scovali

Pasteurizador de leche 500L Scovali: eficiencia, precisión y control para profesionales

El pasteurizador de leche 500L Scovali es una solución de alto rendimiento diseñada específicamente para profesionales de la industria alimentaria que exigen procesos de pasteurización seguros, eficientes y controlados. Este equipo combina tecnología avanzada, construcción robusta y facilidad de uso, garantizando resultados óptimos en cada ciclo de trabajo.

Diseño robusto con gran capacidad

Con una capacidad útil de 500 litros y unas dimensiones interiores de 860 x 930 mm, este pasteurizador destaca por su versatilidad. Permite trabajar desde un mínimo del 25% de su capacidad, lo que facilita el procesamiento de lotes de diferentes tamaños según las necesidades de producción.

Su diseño circular optimiza la distribución térmica y mejora la eficiencia energética. El sistema ZIP de limpieza interior y las patas fijas para anclaje al suelo aportan estabilidad y facilidad de mantenimiento.

Motor con regulador de velocidad y control lateral

Está equipado con un motor monofásico de 1CV (0.75kW) con regulador de velocidad, lo que garantiza una agitación homogénea durante todo el proceso. Los mandos de control están situados lateralmente, facilitando el acceso y la operación por parte del operario.

Calentamiento eléctrico de alta eficiencia

El sistema de calentamiento se realiza mediante dos bloques de resistencias blindadas de 3x3.000W, alcanzando una potencia total de calentamiento de 18 kW. La camisa aislante de 4 cm favorece una excelente retención térmica, incrementando la eficiencia energética y reduciendo pérdidas de calor.

Enfriamiento controlado con sistema de agua

El proceso de enfriamiento se lleva a cabo mediante un sistema de entrada de agua diseñado para permitir un descenso gradual y controlado de la temperatura. Esta característica es crucial para garantizar la calidad del producto final y mantener las propiedades organolépticas.

Control electrónico avanzado

La centralita electrónica integrada proporciona un control preciso de los parámetros de temperatura, asegurando que se alcancen los valores adecuados para la pasteurización de productos lácteos u otras preparaciones alimentarias.

Salida eficiente y sistema higiénico

El equipo incorpora una válvula de salida DN80 ubicada a una altura de 100 cm, lo que permite una descarga rápida y sin residuos. Su sistema de limpieza interior mediante ZIP garantiza condiciones sanitarias óptimas tras cada uso.

Ideal para instalaciones profesionales

Este pasteurizador es la elección perfecta para obradores, industrias lácteas, queserías y otros entornos profesionales que requieran una solución fiable y precisa para el tratamiento térmico de leche u otros líquidos alimentarios.

Para otras capacidades o configuraciones, no dude en consultar con nosotros.

Datos técnicos

• Capacidad: 500 litros
• Dimensiones interiores: 860 x 930 mm
• Dimensiones totales: 1150 x 1270 x 2000 mm
• Capacidad mínima de trabajo: 25%
• Potencia motor mezclador: 0.75 kW (1CV)
• Potencia de calentamiento: 18 kW
• Potencia total: 18.75 kW
• Voltaje: 440 V / 3 fases / 50 Hz
• Temperatura de pasteurización: 72 ºC
• Altura de válvula de descarga: 100 cm
• Válvula de salida: DN80
• Camisa aislante: 4 cm de grosor
• Patas: Fijas para anclaje al suelo
• Sistema de limpieza: ZIP interior