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Sierra profesional con sistema lava-rodajas para pescado y marisco

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Sierra profesional con sistema lava-rodajas: corta y lava en un solo proceso para obtener rodajas limpias y homogéneas de pescado y cefalópodos. Estructura en AISI 304, sierra vertical de precisión y flujo continuo hacia el lavado. Ideal para plantas de procesado que exigen higiene, seguridad y productividad.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Fabricado en Italia

Referencia del producto
463OM-SLR
Código 14231

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Descripción

Sierra profesional con sistema lava-rodajas para pescado y marisco

La sierra profesional con sistema lava-rodajas combina en una sola estación el corte preciso y el lavado automático de rodajas, permitiendo obtener piezas limpias y homogéneas de pescado, cefalópodos y bloques en procesos industriales.

Corte vertical de alta precisión

Sierra vertical profesional para corte en rodajas uniformes con excelente repetibilidad.
Canal de transporte que conduce el producto desde la zona de corte al lavado, minimizando manipulaciones.
Arquitectura apta para integración en línea o puesto independiente según el flujo de planta.

Lavado continuo de rodajas integrado

El sistema lava-rodajas trabaja con agua corriente o recirculada en un canal dedicado, mejorando la higiene, la presentación comercial y reduciendo tiempos al eliminar un paso posterior de limpieza.

Diseño higiénico y materiales alimentarios

Estructura en acero inoxidable AISI 304 para resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y cumplimiento de buenas prácticas de diseño higiénico.
Superficies y geometrías accesibles que favorecen el drenaje y la desinfección entre turnos.

Productividad y seguridad

Mayor higiene y ahorro de tiempo al unir corte + lavado en un solo proceso.
Controles intuitivos y protecciones en zona de corte para operación segura en sala.

Aplicaciones recomendadas

Plantas de procesado de pescado, marisco y cefalópodos con alta cadencia.
Obradores que buscan uniformidad y flujo continuo desde corte hasta limpieza.

Datos técnicos

Proceso: corte en rodajas (sierra vertical) + lavado continuo en canal
Material: acero inoxidable AISI 304 (grado alimentario)
Transporte: flujo continuo desde corte a lavado (agua corriente o recirculada)
Ámbito de uso: pescado, cefalópodos y otros productos aptos para corte en rodajas
Integración: en línea o estación independiente
Limpieza: superficies accesibles; fácil higienización
Dimensiones: según configuración (consultar)
Potencia / Voltaje: según configuración (consultar)
Peso: según configuración (consultar)