Máquina para cortar las merluzas

Máquina para cortar las merluzas: precisión y uniformidad en procesado profesional

La máquina para cortar merluza ha sido diseñada para el procesamiento eficiente de pescado blanco en obradores y plantas industriales. Su estructura robusta en acero inoxidable y el sistema de corte optimizado permiten obtener piezas uniformes con gran precisión, reduciendo el desperdicio y mejorando la presentación del producto final.

Diseño higiénico y operación segura

• Construcción en acero inoxidable apta para uso alimentario y limpieza rápida.
• Superficies accesibles para lavado y mantenimiento, cumpliendo estándares higiénico-sanitarios del sector.
• Funcionamiento sencillo y controles intuitivos para operadores de línea.

Productividad y consistencia

El sistema de corte está optimizado para rapidez, precisión y uniformidad en el fileteado de merluza y especies de características similares, asegurando regularidad de calibre y presentación comercial lote tras lote.

Movilidad y ergonomía en sala

• Equipada con ruedas para desplazamiento cómodo entre zonas de producción o limpieza.
• Diseño compacto que aprovecha el espacio en salas de despiece y líneas de procesado.

Aplicaciones recomendadas

• Plantas de procesado de pescado y obradores especializados.
• Industrias alimentarias de productos del mar (fileteado y porcionado de merluza y pescados blancos).
• Salas de despiece que requieren uniformidad y alta rotación.

Ventajas clave

• Uniformidad de corte para mejorar rendimiento y presentación.
• Reducción de mermas gracias a la precisión del sistema.
• Higiene y facilidad de limpieza por su construcción en inoxidable.
• Seguridad y uso intuitivo en entornos profesionales.

Datos técnicos

• Estructura: acero inoxidable (grado alimentario)
• Uso: fileteado/corte de merluza y pescados blancos similares
• Movilidad: ruedas integradas para transporte en sala
• Limpieza: superficies accesibles; diseño apto para limpieza rápida
• Dimensiones: según configuración (consultar)
• Potencia / Voltaje: según configuración (consultar)
• Peso: según configuración (consultar)