Máquina por el corte de cefalópodos, pulpo, calamar y sepia con sistema de posicionamiento automático

Máquina por el corte de los moluscos con sistema de posicionamiento automático

La máquina profesional para el corte de moluscos está diseñada para procesos industriales que requieren rapidez, uniformidad y seguridad en el fileteado y porcionado de calamar, sepia, pulpo y especies afines. Su sistema de posicionamiento automático coloca cada pieza de forma precisa antes del corte, logrando resultados regulares y reducción de mermas lote tras lote.

Productividad y precisión

• Posicionamiento automático de la materia prima para un corte repetible y perpendicular al eje del producto.
• Alta cadencia y mínima intervención manual para optimizar los costes operativos.
• Uniformidad de calibre y mejor presentación comercial en porciones y anillas.

Diseño higiénico para industria del mar

• Construcción íntegra en acero inoxidable para uso alimentario, con superficies accesibles que facilitan la limpieza y desinfección.
• Geometrías y acabados que favorecen el drenaje y evitan acumulaciones, de acuerdo con las buenas prácticas de diseño higiénico en equipos alimentarios.

Integración en línea o puesto independiente

Su arquitectura permite integrarla en líneas de procesado de productos del mar o operarla como estación independiente en salas de despiece. El manejo sencillo y los controles intuitivos reducen los tiempos de formación del personal.

Aplicaciones recomendadas

• Plantas de procesado de marisco y pescado
• Industrias alimentarias especializadas en productos del mar
• Obradores y salas de despiece con exigencias de uniformidad y alta rotación

Ventajas clave

• Precisión y repetibilidad gracias al sistema automático de posicionamiento.
• Rapidez y productividad en cortes de moluscos (calamar, sepia, pulpo).
• Higiene y fácil limpieza por su construcción en inoxidable.
• Seguridad operativa en entornos industriales.

Datos técnicos

• Especies: calamar, sepia, pulpo y moluscos similares
• Sistema: posicionamiento automático previo al corte
• Estructura: acero inoxidable (grado alimentario)
• Limpieza: diseño apto para limpieza rápida y mantenimiento sencillo
• Integración: en línea de producción o puesto independiente
• Dimensiones: según configuración (consultar)
• Potencia / Voltaje: según configuración (consultar)
• Peso: según configuración (consultar)