Desescamadoras de pescado

Desescamadoras de pescado profesionales

Desescamar a mano es una de las tareas más lentas y sucias de la pescadería. Una desescamadora reduce el tiempo de preparación, evita que las escamas se esparzan por el obrador y deja el pescado listo para filetear o cocinar.

Tipos

• Descamadores manuales eléctricos: ligeros, para pescaderías y cocinas.
• Lavadoras desescamadoras automáticas de anillos: desescaman y lavan grandes cantidades de pescado a la vez.

Ventajas

• Ahorro de tiempo y mano de obra.
• Más higiene y menos suciedad en el puesto.
• La piel del pescado queda intacta.

Consulte también las cortadoras de pescado y el resto de equipos de procesado de pescado.