Molde Flexipan en forma de Flores de 6,2 centímetros

Molde Flexipan en forma de flores de 6,2 centímetros

El molde Flexipan en forma de flores de 6,2 cm de Pujadas está pensado para pastelería profesional, obradores, hoteles y catering que requieren uniformidad, productividad y máxima higiene. Su construcción Flexipan (silicona + fibra de vidrio) aporta flexibilidad, durabilidad y antiadherencia natural, por lo que no necesita engrasado y garantiza una liberación suave y fácil incluso en elaboraciones delicadas. El material resiste temperaturas de -40 °C a 280 °C (-40 °F a 536 °F), permitiendo trabajar con congelación y horneado en el mismo molde. Además, su diseño robusto admite entre 2.000 y 3.000 usos antes de mostrar signos de desgaste y cuenta con certificación NSF.

Rendimiento profesional y uso intensivo

• Antiadherencia natural: no requiere aceite; desmoldeo perfecto y menor merma.
• Estabilidad y uniformidad: la silicona reforzada con fibra de vidrio favorece cocciones homogéneas y acabados regulares.
• Versatilidad térmica: apto para horno, abatidor y congelación entre -40 °C y 280 °C.
• Limpieza sencilla: mantenimiento ágil con agua caliente y detergente suave.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para galletas tipo florentina, mousses y gelificados florales, bases de postre y bocados salados con estética cuidada para vitrina o banquete. La geometría de flor de cinco pétalos asegura piezas consistentes con gran definición del relieve.

Datos técnicos

• Construcción: silicona + fibra de vidrio (material de construcción: Silicone; tipo: Polymers).
• Propiedades: antiadherente natural, no requiere aceite, fácil desmoldeo.
• Resistencia de uso: 2.000–3.000 ciclos antes de mostrar desgaste.
• Rango de temperatura: -40 °C a 280 °C (-40 °F a 536 °F); apto congelador y horno.
• Certificación: NSF.
• Dimensiones de cavidad: Ø 6,2 cm (aprox. 62 x 49 mm y 26 mm de profundidad según referencias profesionales).
• Número de cavidades por módulo: 24 unidades.
• Dimensiones del módulo: 60 x 40 cm.
• Altura del módulo: 2,6 cm (H (IN) 1,02).
• Peso del módulo: 0,449 kg.
• Identificación: Artículo P859203; EAN 8421661862035; UPC 029419582846.
• Packaging: 1 unidad/caja; caja 40 cm (ancho) x 21 cm (alto).
• Uso y limpieza: lavar con agua caliente y detergente suave; evitar estropajos y objetos punzantes.
• Potencia / voltaje: no aplica (producto pasivo sin consumo eléctrico).