Molde tarta de 24 centímetros de silicona

Molde tarta de 24 centímetros de silicona / molde tarta de 28 centímetros de silicona

Los moldes de tarta de silicona Pujadas están diseñados para obradores, pastelería profesional, restauración y catering que buscan uniformidad, higiene y rapidez en cada producción. Fabricados en 100% silicona, proporcionan flexibilidad y antiadherencia natural para un desmoldeo fácil y resultados regulares. Su rango térmico de -140 °F a 446 °F los hace aptos para congelador y horno, manteniendo la estabilidad dimensional de las elaboraciones.

Ergonomía y seguridad alimentaria

Cada molde incorpora una pequeña llanta/borde que mejora el agarre seguro durante el transporte de la bandeja y el vertido de masas. El color rojo puede integrarse en programas HACCP, ayudando a identificar utensilios por zonas o usos y reforzar los protocolos de inocuidad. Además, la silicona es apta para lavavajillas, agilizando la limpieza entre tandas y reduciendo tiempos muertos.

Formatos disponibles y usos recomendados

• Molde tarta Ø 24 cm: pensado para pasteles altos y redondos y tartas de porción familiar. La silicona flexible favorece un desmoldeo superior y acabados limpios en bizcochos, genovesas, cheesecake al horno o flanes horneados.

• Molde tarta Ø 28 cm: mayor superficie para tartas voluminosas, planchas de bizcocho alto o elaboraciones con inclusiones. Ideal en línea fría y servicio a carta gracias a la antiadherencia natural.

Ventajas clave para producción intensiva

• Antiadherencia natural: desmoldeo fácil sin necesidad de engrasar.
• Higiene y control: color rojo integrable en HACCP.
• Versatilidad térmica: aptos para congelación y horno (de -140 °F a 446 °F).
• Ergonomía: pequeña llanta para un agarre más seguro.
• Mantenimiento: aptos para lavavajillas y de limpieza rápida.

Datos técnicos

• Material: 100% silicona (material de construcción: Silicone; tipo: Polymers).
• Propiedades: antiadherente, flexible, apto lavavajillas, llanta de agarre, color rojo compatible con HACCP.
• Rango térmico: -140 °F a 446 °F (congelador y horno).
• Modelo Ø 24 cm — P850124:
  • Diámetro x altura: 24 cm x 4 ⅕ cm (ficha: H ≈ 4,5 cm).
  • Peso: 0,204 kg.
  • EAN: 8421661850940 — UPC: NULL.
  • Dimensiones declaradas en ficha: (A/D) 9,45 in; (H) 1,57 in; (H cm) 4,5.
  • Packaging: 1 unidad/caja; caja 60 cm (ancho) x 50 cm (alto).
• Modelo Ø 28 cm — P850128:
  • Diámetro x altura: 28 cm x 4 7/10 cm (ficha: H ≈ 5 cm).
  • Peso: 0,265 kg.
  • EAN: 8421661850988 — UPC: 029419571109.
  • Dimensiones declaradas en ficha: (A/D) 11,02 in; (H) 1,85 in; (H cm) 5.
  • Packaging: 1 unidad/caja; caja 80 cm (ancho) x 63 cm (alto).
• Potencia / voltaje: no aplica (producto pasivo sin consumo eléctrico).