Molde Flexipan en forma de Bavarois

Molde Flexipan en forma de bavarois de 7,8 centímetros

El molde Flexipan en forma de bavarois de 7,8 cm de Pujadas está diseñado para cocinas profesionales que exigen productividad, estandarización y acabados impecables. Su construcción Flexipan combina silicona y fibra de vidrio para ofrecer flexibilidad, durabilidad y antiadherencia natural, por lo que no requiere engrasado y garantiza una liberación suave de las piezas.

Rendimiento profesional y sostenibilidad

El diseño robusto permite entre 2.000 y 3.000 usos antes de mostrar signos de desgaste, reduciendo consumibles y mermas. Trabaja en un rango térmico de -40 °C a 280 °C (-40 °F a 536 °F), apto para congelación, horneado y abatimiento, manteniendo la integridad del desmoldado y la regularidad del volumen.

Aplicaciones y resultados

• Forma bavarois uniforme para vitrina, catering y restauración organizada.
• Antiadhesión natural: desmolde limpio sin aceite y acabado homogéneo.
• Fácil de limpiar gracias al diseño liso y a la resistencia del material.
• Certificación NSF para uso intensivo en entornos profesionales.

Producción estandarizada

Crea bavarois de 78 mm de diámetro, asegurando regularidad lote tras lote y optimizando tiempos de decoración y servicio en pastelería y hotelería.

Datos técnicos

• Marca / Referencia: Pujadas / P859139
• EAN-13: 8421661859394 · UPC: 671080898230
• Material de construcción: silicona + fibra de vidrio (Flexipan) · Tipo de material: Polymers
• Rango de temperatura: -40 °C a 280 °C (-40 °F a 536 °F)
• Dimensiones del molde (cm): Ancho (A) 60 · Profundidad (P) 40 · Altura (H) 3,5
• Dimensiones del molde (pulgadas): A 15.75" · D 23.62" · H 1.38"
• Dimensión de cavidad: Ø 7,8 cm (bavarois)
• Ciclos de uso estimados: 2.000–3.000
• Peso del molde: 0,522 kg
• Certificaciones: NSF
• Packaging: 1 unidad por caja · Ancho de caja: 43,5 cm · Altura de caja: 23 cm
• Potencia / Voltaje: no aplica