Sartén con antiadherente cerámico Excalibur Diámetro 20 cm - Altura: 3,8 cm
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Inox Pro Ceramic
Sartén de acero inoxidable con antiadherente cerámico Inox Pro Ceramic
  • Sartén de acero inoxidable con antiadherente cerámico Inox Pro Ceramic

Sartén de acero inoxidable con antiadherente cerámico Inox Pro Ceramic

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Sartén de acero inoxidable con antiadherente cerámico Inox Pro Ceramic de Pujadas, con antiadherente cerámico Ceramith Professional.

Disponible de 20 a 32 cm de diámetro.

Apta para inducción, gas, vitrocerámica y eléctrica.

Marca


Pujadas Vollrath

Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.

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Bandera España Fabricado en España

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Sartén de acero inoxidable con antiadherente cerámico Inox Pro Ceramic

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Modelos disponibles

4 opciones

Diámetro 20 cm - Altura: 3,8 cm

Ref. 047P220820 Cód. 5059
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Diámetro 24 cm - Altura: 4,6 cm

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Diámetro 28 cm - Altura: 5,5 cm

Ref. 047P220828 Cód. 5061
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Diámetro 32 cm - Altura: 6 cm

Ref. 047P220832 Cód. 5062
58,56 €
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Información del producto

Sartén de acero inoxidable con antiadherente cerámico Inox Pro Ceramic

La sartén Inox Pro Ceramic de Pujadas une un cuerpo de acero inoxidable 18/10 con un antiadherente cerámico de gran dureza. Una opción ideal para quienes buscan un antiadherente cerámico duradero sobre un cuerpo de acero inoxidable profesional.

Características de la serie Inox Pro Ceramic

  • 2 capas de recubrimiento antiadherente cerámico Ceramith Professional de gran dureza, sin PFAS.
  • Base técnica de 6 mm en sándwich (acero inoxidable - aluminio - acero inoxidable), apta para inducción total.
  • Mango tubular Ergos sólido, remachado en 3 puntos para mayor seguridad.
  • Pared de 0,8 mm y fondo de 6,5 mm para una gran estabilidad térmica.

Medidas disponibles

Disponible en 4 medidas, de 20 a 32 cm de diámetro. Elija la medida que necesita en la tabla de tamaños.

Para qué cocina es ideal

Restaurantes, bares, hoteles, caterings y cocinas de colectividades que necesitan una sartén fiable para el servicio diario: salteados, huevos, tortillas, pescados y carnes a la plancha.

Datos técnicos

  • Medidas: Ø 20, 24, 28 y 32 cm
  • Recubrimiento: antiadherente cerámico Ceramith Professional (2 capas, sin PFAS)
  • Espesor pared / base: 0,8 / 6,5 mm
  • Tipo de fondo: técnico en sándwich
  • Mango: tubular Ergos remachado en 3 puntos
  • Compatible con: inducción, gas, vitrocerámica y eléctrica

Preguntas frecuentes sobre la sartén Inox Pro Ceramic

Información técnica del catálogo Pujadas 2026

¿Qué sartén Pujadas necesitas?

SerieAntiadherenteAntiadherenciaRes. mecánicaRes. abrasión
Inox ProDurolith Professional★★★★★★★★★★★★★★★
Inox Pro Ceramic (esta)Ceramith Professional★★★★★★★★★★★★★★★
Inox Pro ExpertSin recubrimiento★★★★★★★★★★★★★★★
Inox FirstAntiadherente★★★★★★★★★★★★★★★
Inox First ExpertSin recubrimiento★★★★★★★★★★★★★★★
Valoración de 1 a 5 según el catálogo Pujadas 2026. Resistencia mecánica: capacidad de la sartén para aguantar el mayor tiempo posible. Resistencia a la abrasión: capacidad de la superficie de cocción para resistir el desgaste del uso normal.

¿De qué material es la sartén Inox Pro Ceramic y qué ventajas tiene?

Está fabricada en acero inoxidable. Es una aleación de hierro, carbono y cromo.

Resiste muy bien los golpes, mantiene un aspecto perfecto y protege muy bien frente a la oxidación. Su conductividad térmica es moderada y se mejora con el fondo difusor. Tiene una gran inercia térmica: mantiene la temperatura durante más tiempo.

¿La sartén Inox Pro Ceramic sirve para inducción?

Sí, es de inducción total (Full Induction): toda la base es apta para inducción gracias a su fondo técnico. También funciona en gas, vitrocerámica y placa eléctrica.

¿Qué tipo de fondo difusor lleva?

Lleva fondo técnico. Es un sándwich de acero inoxidable ferrítico con un difusor de aluminio dentro, unido y sellado a la base.

El fondo es el principal responsable de pasar el calor del fuego a los alimentos, por eso cada material lleva el suyo.

Grosor de pared / base: 0,8 / 6,5 mm.

¿Qué antiadherente lleva? ¿Tiene PFOA o PFAS?

Lleva Ceramith Professional, un antiadherente cerámico de 2 capas libre de PFAS.

¿Qué mango lleva?

Lleva el mango Ergos: de diseño ergonómico y hecho con tubo de acero inoxidable para aislar del calor. Tiene dos orificios en los extremos para que salga toda el agua después del lavado.

¿Cómo se limpia? ¿Se puede meter en el lavavajillas?

Es un material no poroso, fácil de limpiar y que evita que se peguen los alimentos. No uses lejía ni detergentes alcalinos, porque pueden dañarlo. Al llevar antiadherente, lávala con jabón neutro y estropajo no abrasivo.

¿Para qué tipo de cocina está indicada?

Está especialmente indicada para un uso intensivo en la cocina.

P220820

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