Wok de acero inoxidable fondo redondo Inox Pro Expert
El wok de fondo redondo Inox Pro Expert de Pujadas es un wok de acero inoxidable 18/10 sin recubrimiento de 36 cm y 6 litros, ideal para saltear a fuego vivo. Pensada para sellar, saltear y dorar a alta temperatura, sin el desgaste propio de los recubrimientos antiadherentes.
Características de la serie Inox Pro Expert
- Sin recubrimiento: acero inoxidable con una extraordinaria antiadherencia natural.
- Caras interior y exterior con pulido satinado uniforme.
- Base técnica de 6 mm en sándwich (acero inoxidable - aluminio - acero inoxidable) para inducción total.
- Mango tubular Ergos robusto.
- Apta también para horno.
Para qué se utiliza
Salteados al estilo asiático, wok de verduras y fideos, y cualquier elaboración que pida mucho calor, movimiento rápido y poca grasa.
Datos técnicos
- Medidas: Ø 36 cm, altura 10 cm, capacidad 6 lts
- Recubrimiento: sin recubrimiento
- Espesor pared / base: 0,8 / 6,5 mm
- Tipo de fondo: técnico en sándwich
- Mango: tubular Ergos
- Compatible con: inducción, gas, vitrocerámica, eléctrica y horno
Preguntas frecuentes sobre el wok Inox Pro Expert
Información técnica del catálogo Pujadas 2026
¿Qué sartén Pujadas necesitas?
Valoración de 1 a 5 según el catálogo Pujadas 2026. Resistencia mecánica: capacidad de la sartén para aguantar el mayor tiempo posible. Resistencia a la abrasión: capacidad de la superficie de cocción para resistir el desgaste del uso normal.
¿De qué material es el wok Inox Pro Expert y qué ventajas tiene?
Está fabricado en acero inoxidable. Es una aleación de hierro, carbono y cromo.
Resiste muy bien los golpes, mantiene un aspecto perfecto y protege muy bien frente a la oxidación. Su conductividad térmica es moderada y se mejora con el fondo difusor. Tiene una gran inercia térmica: mantiene la temperatura durante más tiempo.
¿El wok Inox Pro Expert sirve para inducción?
Sí, es de inducción total (Full Induction): toda la base es apta para inducción gracias a su fondo técnico. También funciona en gas, vitrocerámica y placa eléctrica.
¿Qué tipo de fondo difusor lleva?
Lleva fondo técnico. Es un sándwich de acero inoxidable ferrítico con un difusor de aluminio dentro, unido y sellado a la base.
El fondo es el principal responsable de pasar el calor del fuego a los alimentos, por eso cada material lleva el suyo.
Grosor de pared / base: 0,8 / 6,5 mm.
¿Lleva antiadherente? ¿Tiene PFAS?
No lleva recubrimiento: se cocina directamente sobre el metal, así que es libre de PFAS y aguanta bien las temperaturas altas.
¿Qué mango lleva?
Lleva el mango Ergos: de diseño ergonómico y hecho con tubo de acero inoxidable para aislar del calor. Tiene dos orificios en los extremos para que salga toda el agua después del lavado.
¿Cómo se limpia? ¿Se puede meter en el lavavajillas?
Es un material no poroso, fácil de limpiar y que evita que se peguen los alimentos. No uses lejía ni detergentes alcalinos, porque pueden dañarlo.
¿Para qué tipo de cocina está indicado?
Está especialmente indicado para un uso intensivo en la cocina.
Fabricado en España
