Cocedor al vacío para encastrar Softcooker XP S 1/1 R BI Wi-Food
El cocedor al vacío profesional Softcooker XP S 1/1 R BI Wi-Food es una solución avanzada diseñada para cocinas profesionales y de alta producción que requieren máxima precisión en la cocción sous-vide. Su cuba GN 1/1 de acero inoxidable y diseño empotrable garantizan resistencia, durabilidad y una integración perfecta en cualquier superficie de trabajo.
Control Wi-Food con pantalla táctil
Este modelo incorpora un control táctil Wi-Food con una precisión de 0,2 ºC en el delta T, lo que permite mantener una temperatura estable en todo momento. Además, es compatible con APP móvil para Android e iOS, ofreciendo control remoto, programación de alarmas y gestión de recetas, asegurando una mayor eficiencia en cocinas profesionales.
Diseño empotrable y facilidad de uso
El diseño encastrable optimiza el espacio de trabajo y aporta una estética limpia y profesional. Dispone de un bloque de control extraíble con protección IP67, lo que facilita la limpieza y garantiza la seguridad en entornos de trabajo intensivos. También incluye tapa con asa retráctil para un uso práctico y ergonómico.
Programas y versatilidad en la cocción
El Softcooker XP S 1/1 R BI Wi-Food permite almacenar hasta 10 programas en la máquina y gestionar más a través de la APP. La temperatura es ajustable tanto en grados Celsius como Fahrenheit, lo que proporciona un control total en diferentes tipos de preparaciones a baja temperatura.
Principales ventajas
- Cuba GN 1/1 en acero inoxidable de alta capacidad y resistencia.
- Control táctil Wi-Food con delta T de 0,2 ºC.
- Conectividad Wi-Fi y APP móvil para monitorización y control remoto.
- 10 programas configurables en el equipo, ampliables vía APP.
- Tapa con asa retráctil incluida de serie.
- Opcional: kit de drenaje de agua para mayor comodidad.
Datos técnicos
- Modelo: Softcooker XP S 1/1 R BI Wi-Food
- Voltaje: 230/1/50 Hz
- Potencia: 2000 W
- Rango de temperatura: 24 – 101 ºC
- Capacidad útil de la cuba: 25 litros
- Dimensiones: 575 x 370 x 300 mm
- Peso: 16,5 kg
- Construcción: estructura, cuba y tapa en acero inoxidable
- Programas almacenables: 10 en máquina + ampliables vía APP
- Protección eléctrica: enchufe hermético IP67
Fabricado en Italia
