La cuba de calentamiento circular de 100 litros es una solución avanzada diseñada para satisfacer las necesidades de profesionales en la industria alimentaria que requieren procesos de calentamiento eficientes y precisos como escaldados o cocciones a 100º con o sin mezclado. Este equipo destaca por su robustez, versatilidad y características técnicas que garantizan un rendimiento óptimo en cada operación.
Diseño y capacidad
Esta cuba de calentamiento cuenta con una capacidad total de 100 litros.
Su diseño permite una capacidad mínima de trabajo del 25%, ofreciendo flexibilidad para procesar diferentes volúmenes según las necesidades específicas de producción.
Incluye cesta perforada con asas para la extracción del producto escurrido por la parte superior.
Sistema de mezcla eficiente
Equipado con un mezclador accionado por un motor de 0,37 kW que opera a 28 rpm, este sistema asegura una mezcla homogénea del producto durante todo el proceso de calentamiento. Motor situado sobre puente desmontable.
Calentamiento preciso y control avanzado
El calentamiento directo se realiza mediante siete bloques de resistencias eléctricas de 1.000W, totalizando 7 kW de potencia. La centralita electrónica programable con sonda permite un control preciso de los parámetros de calentamiento, asegurando que se alcancen y mantengan las temperaturas requeridas para cada tipo de producto. Centralita con registros de datos de ciclos de trabajo.
Diseño higiénico y funcional
La salida del producto está equipada con una válvula DN50, facilitando una descarga rápida y eficiente. Además, las patas regulables M16x80 mm permiten ajustar la altura del equipo según las necesidades del entorno de trabajo.
Datos técnicos
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Potencia motor mezclador: 0,37 kW
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Potencia de calentamiento: 7 kW
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Potencia total: 7,037 kW
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Voltaje: 400/3/50
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Temperatura de calentamiento: 135º
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Dimensiones: 820x970x1100 mm
