Troceadora y trituradora de frutos secos de 4 pares de rodillos

Cuatro etapas de corte para trabajar varios calibres de frutos secos

La troceadora y trituradora de frutos secos de 4 pares de rodillos es la más completa de la serie. El fruto pasa por cuatro pares de rodillos de acero y se reduce de forma gradual hasta un granulado extrafino de 0,6 a 0,8 mm; según cómo se ajuste cada etapa, se obtiene desde un granulado grueso hasta trocitos y migas de aproximadamente 500 micras (0,5 mm), con una selección del tamaño fácil desde los mandos exteriores.

Es la opción para industrias de frutos secos, turronerías y obradores que necesitan diferentes granulometrías de almendra, avellana o nuez a lo largo de la jornada sin cambiar de máquina.

Qué productos admite

Es apta para producir trocitos y migas de:

• Avellanas y almendras, tostadas o frescas.
• Nueces y cacahuetes.
• Pistachos y frutos secos en general.
• Chocolate, turrón, galletas y merengues.

Calibre exacto en cada pasada

Los cuatro pares se regulan de forma independiente mediante mandos exteriores con indicador numérico: se abre o se cierra cada etapa y se anota la posición para repetir el mismo resultado. El fruto se corta sin comprimirse, de modo que conserva su sabor, su aroma y su frescura durante más tiempo.

Seguridad, control e higiene

La tolva de carga se desmonta para lavarla, y las ventanas frontales permiten seguir el fruto en cada fase. El cárter delantero lleva dispositivo de seguridad y el panel de mando incluye parada de emergencia y bloqueo de la máquina. Para la limpieza basta con quitar el cárter frontal y usar aire comprimido, vapor o un cepillo suave. La máquina se desplaza sobre ruedas.

También para chocolate, galletas y turrón

Además de frutos secos, esta máquina trocea chocolate en barras o tabletas, galletas, merengue, turrón y amaretti, con el mismo calibre, de 0,6 a 0,8 mm o en migas de unas 500 micras: un granulado listo para decorar tartas y helados, rebozar trufas y bombones o añadir a masas y rellenos. Un mismo equipo sirve así para los frutos secos y para el chocolate del obrador. Si va a trabajar sobre todo con chocolate, vea la troceadora y trituradora de chocolate de 4 pares de rodillos.

Líneas automatizadas de granulado

Puede acoplarse a elevadores, cintas dosificadoras y tamices para crear una línea modular de granulado y clasificación de frutos secos, con menos manipulación y menor coste de personal.

Datos técnicos

• Rodillos: 4 pares de rodillos de acero
• Granulometría: de 0,6 a 0,8 mm
• Tamaño mínimo: trocitos y migas de hasta aprox. 500 micras (0,5 mm)
• Producción horaria: 40-60 kg/h
• Potencia: 1,1 kW
• Dimensiones: 900 x 800 x 1500 mm (alto)
• Peso: 140 kg