Plancha eléctrica lisa de base con puerta Extreme EM 90/80 FTE-P

Fry top eléctrico liso con armario cerrado Extreme EM 90/80 FTE-P

Las cocinas de hospitales, residencias y centros sociosanitarios priorizan tres cosas: higiene, seguridad y cero llama. La plancha eléctrica lisa EM 90/80 FTE-P responde a las tres con una superficie lisa de 80 cm, alimentación eléctrica y un armario con puerta que mantiene cerrado el hueco inferior.

La superficie lisa, la más polivalente

En cocinas de dietas variadas la plancha lisa es la más útil: tortillas francesas, pescado blanco, pechuga de pollo, filetes de ternera, verduras laminadas o pan. Todo el producto apoya sobre el metal, sin marcas, y el resultado es homogéneo bandeja tras bandeja.

Construcción Extreme

• Plancha de acero dulce de 15 mm, que almacena calor y lo cede de forma estable.
• Soldadura hermética al plano estampado: una sola superficie encastrada.
• Ángulos completamente redondeados, sin rincones difíciles de higienizar.
• Gran cajón recogegrasas para retirar los restos con comodidad.

Electricidad en lugar de gas

Con 15 kW de potencia total y conexión trifásica 380-415 V 3N 50-60 Hz (220-240 V trifásica bajo pedido), se evita la instalación de gas en edificios donde los protocolos de seguridad la desaconsejan y no hay llama ni combustión en el puesto de trabajo.

Armario con puerta: orden e higiene

El sufijo -P indica base con puerta: el interior queda protegido de salpicaduras de grasa y polvo, algo valorado en las auditorías de higiene de cocinas de colectividades. A 870 mm de altura y con fondo de 900 mm, se integra a ras con el resto de la línea Emotion 900.

Otras versiones

Existen la versión de sobremesa (-T), la de base abierta (sin sufijo) y la cromada (-CR), además de las superficies mixta (FTRE) y rayada (FTRRE).

Datos técnicos

• Modelo: EM 90/80 FTE-P
• Potencia eléctrica total: 15 kW
• Alimentación: 380-415 V 3N 50-60 Hz
• Alimentación bajo pedido: 220-240 V 3 50-60 Hz
• Espesor de la plancha: 15 mm
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 800 x 900/940 x 870 mm