Plancha a gas ondulada de sobremesa Extreme EM 70/80 FTRRG-T

Plancha a gas ondulada de sobremesa Extreme EM 70/80 FTRRG-T

La plancha a gas ondulada de sobremesa Extreme EM 70/80 FTRRG-T es una solución avanzada para cocinas profesionales que requieren equipos robustos y de alto rendimiento. Este modelo es ideal para chefs que buscan precisión, eficiencia y durabilidad. Fabricada con materiales de alta calidad, la plancha asegura un excelente rendimiento en la preparación de carnes, pescados y otros alimentos. Su diseño modular facilita su integración en cualquier cocina industrial, brindando una opción confiable para un servicio rápido y eficaz.

Características principales

• Superficie ondulada: Ideal para marcar los alimentos y ofrecer un acabado profesional en carnes, pescados y vegetales.
• Soldadura hermética: Las planchas están soldadas herméticamente al plano estampado, garantizando una superficie de trabajo uniforme y sin puntos débiles.
• Ángulos redondeados: Los ángulos completamente redondeados facilitan la limpieza y aumentan la seguridad durante su uso.
• Cajón recoge grasas: El sistema de recogida de grasas asegura un entorno de trabajo más limpio y saludable, eliminando residuos y evitando la acumulación de grasa.
• Material de fabricación: Planchas de 15 mm de espesor, fabricadas en acero dulce o cromado (solo en la serie 900), proporcionando resistencia y una excelente transferencia de calor.
• Versatilidad en superficies: Disponible en versiones lisas, rayadas o mitad lisa y mitad rayada, adaptándose a las necesidades específicas de cada tipo de preparación.

Rendimiento excepcional

Con una potencia de 12 kW, esta plancha ofrece un rendimiento excepcional, capaz de mantener una temperatura constante durante todo el proceso de cocción. Gracias a su diseño eficiente, la plancha a gas ondulada Extreme EM 70/80 FTRRG-T garantiza una distribución uniforme del calor, asegurando que los alimentos se cocinen de manera rápida y uniforme, lo que es esencial en ambientes de cocina de alto volumen.

Datos técnicos

• Potencia: 12 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz
• Dimensiones: 80x73/77x25 h cm
• Peso: 123 kg
• Material de la superficie: Acero dulce o cromado (solo en la serie 900)
• Tipo de superficie: Ondulada
• Diseño: Base abierta con cajón recoge grasas y ángulos redondeados