Plancha a gas mixta de base abierta PK 70/80 FTRGS

Plancha a gas mixta de base abierta PK 70/80 FTRGS

La plancha a gas mixta de base abierta PK 70/80 FTRGS es un equipo de cocción profesional diseñado para cocinas industriales de alto rendimiento. Este fry top combina potencia, funcionalidad y versatilidad en un solo aparato, ideal para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades que buscan agilidad y precisión en la preparación de alimentos.

Superficie de cocción mixta: versatilidad total

Su superficie mixta incorpora zona lisa y zona ondulada, lo que permite cocinar simultáneamente diferentes tipos de alimentos, como carnes, pescados, verduras o alimentos delicados, adaptándose así a múltiples técnicas culinarias sin necesidad de varios equipos.

Funcionamiento a gas para mayor eficiencia

Con una potencia total de 12 kW, este fry top garantiza un calentamiento rápido y uniforme. Al funcionar a gas, se convierte en una alternativa eficiente frente a opciones eléctricas, especialmente en cocinas donde se requiere una producción constante e intensiva.

Estructura profesional con base abierta

La estructura con base abierta facilita el almacenamiento de utensilios, bandejas o recipientes gastronorm en la parte inferior, permitiendo un acceso rápido durante el servicio. Esto favorece la optimización del espacio y mejora la eficiencia operativa en entornos exigentes.

Construcción robusta y fácil limpieza

Fabricada con materiales resistentes al uso intensivo, esta plancha ha sido diseñada pensando en la durabilidad y facilidad de mantenimiento. La superficie cromada y los bordes higiénicos hacen que la limpieza diaria sea rápida, cumpliendo con los estándares más estrictos del sector HORECA.

Datos técnicos

• Modelo: PK 70/80 FTRGS
• Tipo: Fry top a gas profesional
• Superficie: Mixta (lisa + ondulada)
• Estructura inferior: Base abierta
• Potencia total: 12 kW
• Dimensiones: 80×73/77×87 cm (ancho × fondo × alto)