Placa radiante a gas de sobremesa + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiante a gas de sobremesa + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

La placa radiante a gas de sobremesa con 4 fuegos de la Serie Emotion es un equipo modular diseñado para cocinas profesionales que necesitan altas prestaciones, fiabilidad y robustez. Fabricada con materiales de gran calidad, asegura ergonomía, durabilidad y un rendimiento constante en entornos de hostelería.

Versatilidad en la cocina profesional

Este modelo es ideal para largas cocciones como salsas y guisos, ya que permite mantener temperaturas estables durante largos periodos. Su plano liso con zonas de calor diferenciadas y la placa radiante con agujero central proporcionan una gran versatilidad en la preparación de distintos platos. En la zona central se alcanzan temperaturas de hasta 500 ºC, optimizando la eficiencia energética.

Características principales

• Versión sobremesa (top), ideal para integrar en cocinas modulares profesionales.
• Quemador central de 12 kW en la Serie 900, que distribuye el calor de manera uniforme.
• Placa radiante con orificio central para aprovechar al máximo la energía térmica.
• Cuatro fuegos a gas de alta potencia: 3 quemadores de 10 kW y 1 de 6 kW.
• Un quemador adicional de 7 kW para mayor flexibilidad en la cocción.
• Potencia total: 43 kW.
• Temperatura máxima: 500 ºC en la zona central.
• Estructura robusta y ergonómica, adaptada a un uso intensivo en hostelería.

Ventajas para profesionales

• Alta resistencia para un uso diario intensivo.
• Gran versatilidad en la preparación de múltiples recetas.
• Diseño modular que facilita la integración en cocinas industriales.
• Fiabilidad y ergonomía para optimizar el trabajo del personal de cocina.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas de sobremesa + 4 fuegos Fondo 900 Serie Emotion
• Potencia placa radiante: 12 kW
• Potencia de los fuegos: 3 × 10 kW + 1 × 6 kW
• Potencia adicional: 7 kW
• Potencia total: 43 kW
• Temperatura máxima placa: 500 ºC
• Dimensiones: 120 × 90/94 × 25 h cm
• Peso: consultar especificación técnica