Placa radiante a gas sobre base abierta + 2 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

Placa radiante a gas sobre base abierta + 2 fuegos Fondo 900 Serie Emotion

La placa radiante a gas sobre base abierta con 2 fuegos de la Serie Emotion es un equipo modular diseñado para responder a las exigencias de los profesionales de la hostelería. Su construcción en materiales de máxima calidad ofrece robustez, fiabilidad y ergonomía, garantizando un alto rendimiento en cocinas de gran actividad.

Diseño modular para cocinas profesionales

Este modelo combina una placa radiante a gas con dos fuegos adicionales, integrados sobre una base abierta que permite aprovechar mejor el espacio de la cocina profesional. Una solución que asegura durabilidad y versatilidad en el día a día.

Versatilidad en la cocción

Su plano liso con temperaturas diferenciadas resulta idóneo para recetas de larga cocción, como salsas, guisos o preparaciones que requieren calor constante y uniforme. Además, el agujero central facilita una transmisión eficiente del calor, alcanzando hasta 500 ºC en la zona central.

Características principales

• Quemador central de 12 kW en la serie 900 que asegura una transmisión de calor uniforme.
• Placa radiante con orificio central para optimizar la distribución térmica.
• Dos fuegos a gas adicionales: uno de 10 kW y otro de 6 kW, junto con un tercer quemador de 7 kW.
• Potencia total: 23 kW.
• Base abierta para mayor funcionalidad en cocinas profesionales.
• Temperatura máxima: 500 ºC en la zona central.

Ventajas para profesionales

• Diseño modular que permite integrar diferentes equipos en la misma línea de trabajo.
• Robustez y resistencia para un uso intensivo en hostelería.
• Alta ergonomía y calidad de los materiales, pensados para jornadas exigentes.
• Combinación perfecta entre placa radiante y fuegos a gas para mayor versatilidad.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas sobre base abierta + 2 fuegos Fondo 900 Serie Emotion
• Potencia placa radiante: 12 kW
• Potencia de los fuegos: 10 kW + 6 kW + 7 kW
• Potencia total: 23 kW
• Temperatura máxima en el centro: 500 ºC
• Dimensiones: 80 × 90/94 × 87 h cm
• Peso: 150 kg