Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 700 Serie Emotion

Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 700 Serie Emotion

La placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 700 Serie Emotion es un equipo de cocción modular profesional diseñado para cocinas industriales que necesitan fiabilidad, robustez y altas prestaciones. Su fabricación en materiales de máxima calidad garantiza un uso intensivo y prolongado en el tiempo, adaptándose a las exigencias de restaurantes, hoteles y colectividades.

Diseño y versatilidad

Este modelo integra una placa radiante a gas con horno a gas GN 2/1, ofreciendo una solución completa para la cocción profesional. Su plano liso permite trabajar con distintas temperaturas de manera simultánea, alcanzando en la zona central los 500 ºC. Además, incorpora un agujero central que optimiza la transmisión del calor.

Potencia y rendimiento

El calentamiento de la placa se transmite mediante un quemador central de 9 kW, específico de la serie 700. El horno inferior aporta 8 kW adicionales, logrando una potencia total de 17 kW. Gracias a esta configuración, se garantiza un alto rendimiento energético y una gran capacidad de trabajo, incluso en jornadas de uso intensivo.

Características principales

• Modelo: Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 700 Serie Emotion
• Potencia total: 17 kW (1x9 kW placa + 8 kW horno)
• Zona central con hasta 500 ºC para un calentamiento rápido y uniforme
• Superficie radiante lisa con diferentes temperaturas disponibles
• Agujero central para mejorar la distribución del calor
• Horno a gas GN 2/1 integrado, ideal para grandes volúmenes de producción
• Estructura robusta y ergonómica, fabricada en materiales de máxima calidad
• Serie modular Emotion, compatible con otros equipos profesionales de la gama
• Disponibles también en versiones miniplaca radiante con 2 o 4 fuegos

Aplicaciones profesionales

La placa radiante con horno gas GN 2/1 Serie Emotion está especialmente indicada para cocciones prolongadas como salsas y guisos, gracias a su distribución homogénea del calor y la posibilidad de trabajar a diferentes temperaturas de manera simultánea. Su integración con el horno aporta un valor añadido, optimizando espacio y aumentando la productividad en cocinas profesionales.

Datos técnicos

• Modelo: Placa radiante a gas con horno gas GN 2/1 Fondo 700 Serie Emotion
• Potencia placa: 9 kW (1x9 kW)
• Potencia horno: 8 kW
• Potencia total: 17 kW
• Temperatura máxima: 500 ºC en la zona central
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm
• Horno: GN 2/1 a gas
• Construcción: Acero inoxidable de alta resistencia