Parrilla de Brasa Open Grill Lite Pujadas V

Parrilla de brasa Open Grill Lite Pujadas: Versatilidad y eficiencia para cocinas profesionales

La Parrilla de Brasa Open Grill Lite Pujadas con parrilla en V es una solución innovadora diseñada para ofrecer máxima flexibilidad en entornos culinarios profesionales. Su diseño sin cestas de fuego permite una adaptabilidad superior, facilitando su integración en diversas configuraciones de cocina.

Características destacadas

• Construcción robusta: Fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia y calidad, garantizando durabilidad y rendimiento óptimo.
• Superficies de cocción independientes: Dispone de dos áreas de cocción separadas, permitiendo la preparación simultánea de diferentes platos.
• Rejilla de varillas: Mejora la distribución del calor, asegurando una cocción uniforme y facilitando el manejo de la grasa.
• Base de ladrillo refractario: Proporciona estabilidad y una excelente retención del calor, optimizando la eficiencia energética.
• Parrilla inclinable con tres posiciones: Ofrece versatilidad con posiciones para encendido de carbón, cocción con utensilios de cocina y recolección de grasa, adaptándose a diversas necesidades culinarias.
• Almacenamiento práctico: Incorpora dos estantes de almacenamiento con medidas GN 2/1, ideales para organizar utensilios y accesorios de cocina.
• Movilidad y estabilidad: Equipado con ruedas delanteras con freno para facilitar el desplazamiento y asegurar una posición fija durante su uso. También disponible con patas ajustables según las necesidades del espacio.
• Compatibilidad gastronorm: Incluye rieles GN 1/1 y espacio compatible para GN 1/3, facilitando la integración con otros equipos y accesorios de cocina.
• Opcional leñero quemador: Capacidad de carga de hasta 12 kg de leña, ampliando las opciones de cocción y sabor.

Accesorios incluidos

• Atizador de carbón: herramienta esencial para manejar y distribuir el carbón de manera segura y eficiente.
• Pinzas Versagrip de acero inoxidable: diseñadas para un agarre firme y seguro de los alimentos durante la cocción.
• Pala recolectora de cenizas: facilita la limpieza y el mantenimiento del área de cocción, asegurando un entorno higiénico.
• Cepillo metálico para limpieza de parrilla: permite mantener la parrilla libre de residuos y en óptimas condiciones de uso.

Datos técnicos

• Dimensiones: 104 x 74 x 148 cm
• Colores disponibles: Negro, rojo y acero inoxidable
• Modelos disponibles: Modelos con 0, 1 o 2 leñeros según las necesidades específicas de cada cocina