Marmita eléctrica calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika

Marmita eléctrica calentamiento indirecto Fondo 900 100L Pratika

La marmita eléctrica de calentamiento indirecto Fondo 900 Pratika de 100 litros es un equipo profesional de alta calidad, diseñado para cocinas industriales, colectividades y restaurantes de gran producción. Fabricada con materiales resistentes y pensada para un uso intensivo, combina rendimiento, fiabilidad y seguridad.

Ventajas del calentamiento indirecto

El sistema de calentamiento indirecto utiliza una cámara de agua intermedia entre la resistencia y la cuba de cocción, lo que evita que los alimentos se quemen o se adhieran. Esta tecnología garantiza una cocción uniforme y delicada, perfecta para sopas, salsas, caldos, cremas y preparaciones de gran volumen.

Potencia y versatilidad

La marmita está equipada con una potencia total de 21,3 kW, lo que permite un rápido calentamiento y un control preciso de la temperatura. Funciona de serie con alimentación 380-415V 3N 50-60Hz, y bajo pedido, con un pequeño incremento, puede adaptarse a 220-240V trifásico 50-60Hz. Esta flexibilidad la convierte en una solución ideal para diferentes instalaciones profesionales.

Capacidad y diseño profesional

Con una capacidad de 100 litros, la marmita Pratika está pensada para producciones a gran escala en comedores colectivos, hospitales, hoteles, colegios y cocinas de catering. Su diseño ergonómico facilita la manipulación y limpieza, mientras que su construcción robusta asegura durabilidad y resistencia en entornos exigentes.

Principales características

• Capacidad: 100 litros
• Sistema de calentamiento: indirecto con baño de agua
• Potencia eléctrica total: 21,3 kW
• Alimentación estándar: 380-415V 3N 50-60Hz
• Opción bajo pedido: 220-240V 3 50-60Hz (+7% de coste)
• Construcción robusta y fácil de limpiar

Aplicaciones profesionales

La marmita eléctrica de 100 litros con calentamiento indirecto es una herramienta indispensable para cocinas de gran capacidad que buscan optimizar procesos, mantener la calidad de los alimentos y garantizar producciones seguras en grandes volúmenes.

Datos técnicos

• Dimensiones: 80 x 90/94 x 87 h cm
• Capacidad: 100 L
• Potencia eléctrica: 21,3 kW
• Alimentación estándar: 380-415V, 3N, 50-60 Hz
• Opción especial: 220-240V, 3, 50-60 Hz (+7% coste)
• Peso aproximado: 140-150 kg