Marmita a gas industrial 100 litros calentamiento directo autoclave Berto's Maxima 900

Marmita a gas autoclave de 100 litros con calentamiento directo

La G9P10DA une la rapidez del calentamiento directo a gas con el funcionamiento autoclave. Sus 100 litros trabajan con una ligera sobrepresión que reduce los tiempos de cocción y la pérdida de agua por evaporación.

Tapa hermética

La tapa lleva junta de silicona alimentaria, válvula de seguridad de descarga de presión tarada a 0,05 bar y cierre hermético con mordazas. Los quemadores de acero inox AISI 304 tienen 20,9 kW y válvula de seguridad; el encendido necesita una conexión de 6 W.

Construcción

• Estructura de acero inox 304 y recipiente de acero inox AISI 316, resistente a la corrosión y al desgaste diario.
• Sobre y frontal de apoyo de 1,5 mm.
• Grifo de llenado de agua y grifo de vaciado cromado y desmontable.
• Tapa equilibrada con muelles y mandos ergonómicos.
• Patas de acero inox regulables 50 mm.

Opcionales

Cestos perforados para 100 litros, pasamanos, ruedas con freno, columna de agua y módulos neutros.

Datos técnicos

• Modelo: G9P10DA
• Capacidad: 100 litros
• Calentamiento: directo
• Autoclave: sí
• Potencia: 20,9 kW
• Conexión eléctrica: 6 W para el encendido
• Dimensiones: 800 x 900 x 900 mm
• Peso: 111 kg