Marmita eléctrica calentamiento indirecto Fondo 700 50L Pratika

Marmita eléctrica calentamiento indirecto Fondo 700 50L Pratika

La marmita eléctrica de calentamiento indirecto Fondo 700 Pratika de 50 litros está diseñada para cocinas profesionales que requieren eficiencia, seguridad y precisión en grandes volúmenes de producción. Su sistema avanzado de calentamiento indirecto permite obtener resultados homogéneos, cuidando la calidad y textura de los alimentos.

Ventajas del calentamiento indirecto

El calentamiento indirecto funciona a través de una camisa de agua, evitando que los alimentos entren en contacto directo con la resistencia. Esto garantiza una cocción uniforme y reduce el riesgo de sobrecalentamiento o quemaduras, lo que la convierte en la opción ideal para cremas, caldos, sopas, salsas y preparaciones delicadas.

Potencia y versatilidad

Con una potencia total de 12,3 kW y alimentación eléctrica estándar de 380-415 V, 3N, 50-60 Hz, esta marmita asegura un rendimiento profesional. Además, está disponible bajo pedido en versión de 220-240 V, 3, 50-60 Hz con un incremento del 7% sobre el precio base, ofreciendo flexibilidad en diferentes instalaciones eléctricas.

Diseño robusto y profesional

La marmita eléctrica Pratika Fondo 700 ha sido construida con materiales de alta calidad que aportan durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo. Su diseño ergonómico facilita el trabajo en cocinas de restauración colectiva, hospitales, hoteles y comedores industriales.

Características principales

• Capacidad de 50 litros para producciones de gran volumen.
• Sistema de calentamiento indirecto mediante camisa de agua.
• Potencia total: 12,3 kW.
• Alimentación eléctrica: 380-415 V, 3N, 50-60 Hz.
• Versión opcional: 220-240 V, 3, 50-60 Hz (+7% sobre precio).
• Construcción robusta para un uso intensivo en cocinas profesionales.

Aplicaciones en cocinas profesionales

Este equipo está diseñado para cocinas industriales y colectividades que necesitan eficiencia, seguridad y precisión en cada preparación. Su gran capacidad y su sistema de cocción indirecta permiten elaborar alimentos de manera uniforme, optimizando los tiempos de producción y reduciendo el riesgo de pérdida de calidad en los platos.

Datos técnicos

• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 h cm
• Capacidad: 50 litros
• Potencia total: 12,3 kW
• Alimentación: 380-415 V, 3N, 50-60 Hz
• Versión opcional: 220-240 V, 3, 50-60 Hz (+7% sobre precio)