Freidora Valentine Súper Rápida EVOC600 de alto rendimiento

Freidora Valentine EVOC600 súper rápida de alto rendimiento

La freidora profesional Valentine EVOC600 ha sido diseñada para ofrecer resultados de fritura excepcionales en el menor tiempo posible. Su tecnología avanzada permite una fritura analizada y corregida en tiempo real, lo que garantiza una calidad constante incluso durante los servicios más exigentes.

Control total y fritura inteligente

• Control automático del proceso de fritura mediante una sonda que analiza continuamente el estado del aceite.
• Señal sonora que indica cuándo los alimentos están perfectamente fritos.
• Compatible con elevador automático de cestas (opcional) para mayor comodidad del operario.
• Hasta 37 programas de fritura, incluyendo 4 preconfigurados con ajustes de menú, temperatura y tiempo.
• Pantalla de control clara y diseño intuitivo, pensado para entornos profesionales.

Eficiencia energética y diseño robusto

• Aislamiento térmico perfecto para evitar pérdidas de calor.
• Temperatura controlada electrónicamente, ideal para mantener la estabilidad del aceite.
• Potencia de 21,6 kW, adaptada a entornos de trabajo de alta intensidad.
• Gran capacidad de cuba de 25 a 28 litros, adecuada para grandes volúmenes de producción.
• Incluye 2 cestas de 255 x 280 x 130 mm, optimizando el rendimiento y la organización.

Rendimiento profesional excepcional

• Producción estimada entre 57 y 68 kg por hora, ideal para cocinas industriales, colectividades o cadenas de restauración.
• Carga máxima por cesta de hasta 3,25 kg, con resultados homogéneos gracias al control electrónico.
• Estructura en acero inoxidable, resistente, duradera y de fácil limpieza.
• Estanqueidad IPX-4, lo que asegura resistencia a salpicaduras y una mayor vida útil.
• Bomba de filtraje y ruedas de serie, facilitando la movilidad y el mantenimiento.

Datos técnicos

• Capacidad de la cuba: 25 - 28 litros
• Potencia: 21,6 kW
• Voltaje: 3 x 400 V + N + T
• Amperaje: 32 A
• Dimensiones de la freidora: 600 x 600 x 850/900 mm
• Dimensiones de las cestas: 2 x 255 x 280 x 130 mm
• Producción estimada: 57 - 68 kg/h
• Carga máxima por cesta: 3,25 kg
• Número de cubas: 1
• Número de cestas: 2
• Estanqueidad: IPX-4