Freidora Valentine Súper Rápida EVOC2525 de alto rendimiento

Freidora Valentine Súper Rápida EVOC2525 de alto rendimiento

Fritura perfecta con control automático

La freidora Valentine EVOC2525 ofrece un rendimiento excepcional para cocinas profesionales que exigen precisión, velocidad y eficiencia. Este modelo permite una fritura permanentemente analizada y corregida, asegurando una calidad óptima en todo momento.

Control total mediante computadora integrada

Gracias a una sonda ubicada en la cuba, la computadora interna analiza constantemente el estado de la fritura. Una señal sonora avisa cuando el producto está listo, facilitando el trabajo del operario y garantizando resultados homogéneos.

La computadora puede gestionar el elevador automático de cestas (opcional) para automatizar aún más el proceso.

Programación personalizada

Esta freidora dispone de 37 programas, de los cuales 4 están pregrabados con menú, temperatura y tiempo, listos para su uso inmediato. Todo el sistema está diseñado con un nuevo panel de control intuitivo, claro y fácil de usar.

Diseño pensado para la eficiencia

• Aislamiento térmico perfecto que reduce la pérdida de calor y aumenta la eficiencia.
• Temperatura controlada electrónicamente para mantener una cocción constante y precisa.
• Estructura robusta en acero inoxidable y acabados profesionales.

Freidora con doble cuba para grandes producciones

El modelo EVOC2525 cuenta con dos cubas independientes con una capacidad total de hasta 20 litros, ideal para manejar diferentes productos simultáneamente. Sus dos cestas de gran capacidad permiten una producción intensiva, siendo ideal para cocinas industriales, colectividades, restaurantes de alta rotación y cadenas de restauración.

Datos técnicos

• Capacidad de la cuba: 2 x 9 - 10 litros
• Potencia: 14,4 kW
• Voltaje: 3 x 400 + N + T
• Amperios: 20 A
• Dimensiones de la freidora: 500 x 600 x 850/900 mm
• Dimensiones de la cesta: 2 x 202 x 280 x 130 mm
• Producción: 36 - 46 kg/h
• Carga máxima por cesta: 2 x 1,25 kg
• Número de cubas: 2
• Número de cestas: 2