Freidora Valentine EVO400 de alto rendimiento

Freidora Valentine EVO400 de alto rendimiento

La freidora profesional Valentine EVO400 es una solución eficiente y robusta para cocinas profesionales que buscan máximo rendimiento, ahorro energético y facilidad de mantenimiento. Fabricada con acero inoxidable de alta calidad y equipada con múltiples características de seguridad e innovación, garantiza una fritura precisa, constante y rentable.

Diseño higiénico y fácil mantenimiento

• Cuba embutida de una sola pieza en acero inoxidable, sin soldaduras y con ángulos redondeados para facilitar una limpieza completa.
• Cono de vaciado con zona fría para recuperación de residuos, prolongando la vida útil del aceite.
• Grifo de bola de seguridad, fácil de manipular y seguro para el operador.
• Resistencias pivotantes hacia arriba para un acceso óptimo a la cuba durante tareas de limpieza y mantenimiento.

Alto rendimiento energético

• Diálogo Sistema que mejora la productividad gracias a la potencia programada.
• Modo “stand-by” con bajada automática de la temperatura para ahorro de energía cuando no se está utilizando.
• Modelo Turbo ideal para la cocción de patatas congeladas de forma rápida y eficiente.
• Aislamiento máximo que garantiza el 100% del rendimiento térmico.

Diseñada para entornos profesionales

• Estanqueidad IPX-4, protección contra salpicaduras de agua.
• Espacio de almacenaje integrado para la tapa, optimizando el uso del espacio en la cocina.
• Seguridad garantizada: la freidora se desconecta automáticamente si se levantan las resistencias.
• Frecuencia: 50 - 60 Hz.
• Maniobra eléctrica a baja tensión: 24 V.

Datos técnicos

• Capacidad de la cuba: 15 – 18 litros
• Potencia: 14,4 kW
• Voltaje: 3 x 400 + N + T (trifásica)
• Amperios: 20 A
• Dimensiones freidora: 400 x 600 x 850/900 mm
• Dimensiones cesta: 350 x 280 x 130 mm 
• Producción estimada: 38 – 46 kg/h
• Carga máxima por cesta (3/4): 2,5 kg
• Número de cubas: 1
• Número de cestas: 2 o 1 (según configuración)