Cocina a gas industrial 6 fuegos con horno a gas GN 2/1 y fondo de agua Berto's S900

Cocina de 6 fuegos con horno y fondo de agua

La SG9F6PS+FG/SC de la serie S900 ofrece seis fuegos (2 x 10 + 4 x 6 kW) con fondo de agua y un horno a gas GN 2/1 en la parte inferior.

Quemadores de fundición de triple corona

• Quemadores de hierro fundido con distribuidor de llama de latón, de triple perforado.
• Configuración: 2 x 10 kW + 4 x 6 kW.
• Fuegos de 6 kW (Ø 90 mm) y 10 kW (Ø 120 mm), fijados y estancos a los líquidos.
• Planos de cocción embutidos y parrillas de fundición.

Fondo de agua

La cuba se llena con agua para que los restos de comida no se peguen ni se quemen en el fondo. Al terminar se vacía por el tapón rebosadero, y la limpieza se reduce a pasar un paño.

Horno a gas GN 2/1

Horno de 7,8 kW con cámara de 530 x 650 mm y 4 posiciones, regulado termostáticamente de 160 a 280 °C. Interior de acero inox, guías portabandejas extraíbles y chimenea interna inox. Bajo pedido puede suministrarse con horno eléctrico GN 2/1 (50-270 °C).

El fondo de agua hace que la limpieza diaria de una placa tan grande sea mucho más llevadera.

Construcción en acero inox AISI 304 con sobre y frontal de apoyo de 2 mm de espesor.

Opcionales

Parrillas GN 2/1 para el horno, reductor de fuego, puertas para el mueble, módulos neutros, kit de estructura puente con paneles de cierre y planos alerón, pasamanos, columna de agua orientable y grifo KWC.

Datos técnicos

• Modelo: SG9F6PS+FG/SC
• Fuegos: 2 x 10 kW + 4 x 6 kW
• Horno: a gas GN 2/1, 7,8 kW, 530 x 650 mm, 4 posiciones
• Potencia total: 51,8 kW
• Fondo de agua: sí, con tapón rebosadero
• Dimensiones (an x fo x al): 1200 x 900 x 900 mm
• Peso: 202 kg