Cocina a gas industrial 2 fuegos sobre mueble Berto's Maxima 900

Cocina a gas de 2 fuegos para cocinas de alto rendimiento

La cocina a gas industrial de 2 fuegos G9F2M es el módulo más compacto de los fuegos abiertos de la serie Maxima 900 de Berto's, la gama de fondo 900 mm pensada para restaurantes, hoteles y colectividades que trabajan muchas horas seguidas. En solo 400 mm de ancho reúne un quemador de 12 kW para grandes ollas y fondos, y otro de 7 kW para salteados, salsas y guarniciones.

Quemadores de fundición con alto rendimiento

Los quemadores son enteramente de hierro fundido, de gran espesor, y el fabricante los garantiza de por vida. Su alta eficiencia permite un ahorro de gas de hasta un 30 % respecto a quemadores tradicionales. Cada fuego trabaja con llama piloto, válvula de seguridad y termopar bimetálico, de modo que el paso de gas se corta si la llama se apaga.

Construcción para el día a día de una cocina profesional

• Carrocería en acero inoxidable AISI 304.
• Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1,5 mm de espesor.
• Parrillas de fundición y cubeta recoge-líquidos de acero inox.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor con protección antigrasa.
• Patas de acero inox regulables en altura 50 mm.

El mueble inferior queda abierto para guardar menaje y se puede cerrar con puerta. Es un módulo ideal para completar una línea de cocción Maxima 900 junto a freidoras, fry tops o cuece pastas.

Opcionales

Puertas para el mueble, parrilla inox para fuego, reductor de fuego, placas lisa y acanalada para fuegos, pasamanos, ruedas con freno, columna de agua orientable y módulos neutros de la serie.

Datos técnicos

• Modelo: G9F2M
• Fuegos: 2 (12 kW + 7 kW)
• Potencia total: 19 kW
• Consumo: 16.340 kcal/h - 64.828 Btu/h
• Dimensiones: 400 x 900 x 900 mm
• Peso: 56 kg