Cocina a gas industrial 4 fuegos sobre mueble y fondo de agua Berto's S900

Cuatro fuegos con fondo de agua

En la SG9F4MPS/SC la serie S900 añade a la cocina de 4 fuegos (10 kW + 3 x 6 kW) una cuba con fondo de agua. El agua recoge lo que se derrama y evita que se carbonice, por lo que la cocina se limpia en mucho menos tiempo.

Quemadores de fundición de triple corona

• Quemadores de hierro fundido con distribuidor de llama de latón, de triple perforado.
• Configuración: 1 x 10 kW + 3 x 6 kW.
• Fuegos de 6 kW (Ø 90 mm) y 10 kW (Ø 120 mm), fijados y estancos a los líquidos.
• Planos de cocción embutidos y parrillas de fundición.

Fondo de agua

La cuba se llena con agua para que los restos de comida no se peguen ni se quemen en el fondo. Al terminar se vacía por el tapón rebosadero, y la limpieza se reduce a pasar un paño.

Ideal en cocinas de menú diario o colectividades, donde los fuegos trabajan muchas horas con guisos y caldos.

Construcción en acero inox AISI 304 con sobre y frontal de apoyo de 2 mm de espesor.

Opcionales

Reductor de fuego, puertas para el mueble, módulos neutros, kit de estructura puente con paneles de cierre y planos alerón, pasamanos, columna de agua orientable y grifo KWC.

Datos técnicos

• Modelo: SG9F4MPS/SC
• Fuegos: 1 x 10 kW + 3 x 6 kW
• Potencia total: 28 kW
• Fondo de agua: sí, con tapón rebosadero
• Dimensiones (an x fo x al): 800 x 900 x 900 mm
• Peso: 104 kg