Cocina a gas industrial 6 fuegos sobre mueble y fondo de agua Berto's S900

Cocina de 6 fuegos con fondo de agua

La SG9F6MPS/SC de la serie S900 es la cocina de 6 fuegos (2 x 10 kW + 4 x 6 kW) con fondo de agua. El agua de la cuba recoge los derrames y permite que la limpieza al final del servicio sea rápida.

Quemadores de fundición de triple corona

• Quemadores de hierro fundido con distribuidor de llama de latón, de triple perforado.
• Configuración: 2 x 10 kW + 4 x 6 kW.
• Fuegos de 6 kW (Ø 90 mm) y 10 kW (Ø 120 mm), fijados y estancos a los líquidos.
• Planos de cocción embutidos y parrillas de fundición.

Fondo de agua

La cuba se llena con agua para que los restos de comida no se peguen ni se quemen en el fondo. Al terminar se vacía por el tapón rebosadero, y la limpieza se reduce a pasar un paño.

Una opción muy práctica en cocinas grandes, donde la placa de 6 fuegos trabaja todo el día.

Construcción en acero inox AISI 304 con sobre y frontal de apoyo de 2 mm de espesor.

Opcionales

Reductor de fuego, puertas para el mueble, módulos neutros, kit de estructura puente con paneles de cierre y planos alerón, pasamanos, columna de agua orientable y grifo KWC.

Datos técnicos

• Modelo: SG9F6MPS/SC
• Fuegos: 2 x 10 kW + 4 x 6 kW
• Potencia total: 44 kW
• Fondo de agua: sí, con tapón rebosadero
• Dimensiones (an x fo x al): 1200 x 900 x 900 mm
• Peso: 140 kg