Atemperadora por mezclado BetaTemp 2,5 Kg.

BETATEMP es una templadora profesional de alta calidad, fabricada en acero inoxidable, ideal para atemperar pequeñas cantidades de chocolate.

Avanzado control electrónico con sonda interna de temperatura que permite efectuar un calentamiento preciso, suave y uniforme del chocolate.

Palas de mezclado en acero inoxidable para unos resultados homogéneos.

El proceso de templado es muy simple:

1.-Programar la temperatura de calentamiento y de enfriamiento en la centralita electrónica. El sofisticado control electrónico también permite fijar los grados de post-calentamiento que se desea aumentar.

2.-Introducir en la cuba de acero chocolate en gotas solidas (o fundido si se prefiere) en una cantidad de 2/3 de la que se necesita atemperar.

3.-Una vez derretido el chocolate inicialmente introducido y alcanzada la temperatura de calentamiento entra en funcionamiento automáticamente el sistema de enfriamiento mediante ventiladores .

4.-Cuando la temperatura baje aproximadamente a 40ºC Añadir 1/3 de nuevo chocolate a temperatura ambiente y después dejar hasta alcanzar alcanzar la temperatura de atemperado programada.

5.-El chocolate está atemperado y listo para ser utilizado, después del zumbido (antes del zumbido, la máquina muestra "A3 BETATEMP" durante unos minutos mientras se estabiliza la temperatura de atemperado).

6.-La Betatemp mantendrá el chocolate a temperatura estable mientras el operador lo extrae cómodamente por su grifo inferior para rellenar tabletas, etc...Utilice pronto todo el chocolate para tener un chocolate perfectamente atemperado.

Betatemp es por lo tanto la solución ideal para aquellos que quieren dar sus primeros pasos en el mundo del atemperado del chocolate.

- Capacidad del depósito: 2,5 Kg.

- Sistema de refrigeración por aire.

- Sólida estructura de acero inoxidable.

- Grifo de extracción inferior.

- Dimensiones compactas.

Características técnicas:

Capacidad de la cubeta: 2,5 Kg.
Alimentación:220-240/1/50-60 Hz
Potencia: 500 w
Peso: 19 Kg
Dimensiones: 400x410x350h mm

ATENCIÓN: Como norma general son adecuados todos los chocolates con fluidez 3 y 4