Atemperadora por mezclado BetaTemp 2,5 Kg.

Atemperadora por mezclado BetaTemp 2,5 Kg

La atemperadora BetaTemp 2,5 Kg es una máquina profesional ideal para pequeños obradores artesanales y chocolateros que buscan precisión en el templado de chocolate sin una gran inversión. Fabricada en acero inoxidable, esta templadora combina robustez, control electrónico y gran facilidad de uso.

Control electrónico y templado preciso

• Sonda interna de temperatura que permite un calentamiento suave y uniforme del chocolate.
• Panel electrónico avanzado para programar temperaturas de calentamiento, enfriado y post-calentamiento.

Diseño funcional y fácil operación

• Capacidad para atemperar hasta 2,5 kg en cada ciclo, perfecta para pequeños lotes artesanales.
• Grifo frontal de extracción que permite dispensar chocolate sin necesidad de mangas pasteleras, mientras el resto se mantiene a temperatura estable dentro de la cuba.
• Palas mezcladoras en acero inoxidable que aseguran uniformidad y textura homogénea en cada uso.

Templado paso a paso muy sencillo

El proceso de templado con la BetaTemp se realiza en pocos pasos simples y eficaces:

• Programar temperatura de calentamiento, enfriamiento y post-calentado en el panel.
• Cargar la cuba hasta 2/3 con chocolate sólido o fundido.
• Una vez alcanzada la temperatura inicial, se activa el sistema de enfriamiento automático por ventiladores.
• Al llegar a unos 40 °C, se añade el chocolate restante para completar el templado.
• Se mantiene la temperatura ideal mientras se extrae cómodamente el chocolate por el grifo inferior.

Durabilidad y diseño compacto

• Estructura totalmente en acero inoxidable, resistente y de fácil limpieza.
• Sistema de refrigeración por aire integrado y eficiente.
• Dimensiones compactas que facilitan su uso en espacios reducidos.

Datos técnicos

• Capacidad del depósito: 2,5 kg.
• Alimentación: 220‑240 V / monofásico / 50‑60 Hz.
• Potencia: 500 W.
• Peso: 19 kg.
• Dimensiones: 400 × 410 × 350 mm.
• Sistema de enfriado: por aire con ventiladores.
• Grifo de extracción inferior para servir porciones sin mangas.
• Palas de mezclado en acero inoxidable.
• Recomendado para chocolates con fluidez tipos 3 y 4.