Moldes de queso

Moldes de queso

Moldes para queso de alta calidad diseñados para la elaboración profesional de quesos con denominación de origen y especialidades artesanas. Ofrecemos la gama más amplia con múltiples medidas y formatos, fabricados en plásticos alimentarios de alta calidad y elevados espesores certificados CE para máxima durabilidad e higiene. Para diseñar su instalación según necesidades, contacte con nuestra oficina técnica.

Versatilidad de formatos y acabados

• Formas: redondas o cuadradas.
• Acabados: lisos, de rejilla o con relieve, con base o abiertos, para distintas técnicas de desuerado y prensado.
• Más de 100 modelos disponibles para adaptar peso, diámetro y altura al resultado deseado.
• Tipos de queso: baby, bola, Burgos, Corimbo, cuadrados, fundido, Gouda, Majoreros, Manchego…

Moldes perforados (una parte, sin tapa)

Idóneos para quesos blandos, semiduros y duros así como para cuajada. Facilitan el escurrido y la conformación del grano.

• P00678: d = 95 × h = 70 — 300–400 g
• P29310: d = 115/120 × h = 135 — 700–800 g
• P00601: d = 140/145 × h = 140 — 1 kg
• P00602: d = 145/150 × h = 150 — 1,4 kg
• P00605: d = 175/180 × h = 150 — 2 kg
• P00607: d = 215/220 × h = 160 — 3,5 kg
• P57330: d = 260/280 × h = 160 — 6 kg
• P57340: d = 350/370 × h = 200 — 15 kg

Cestas y útiles de cuajada

• P00697 — Cesta de cuajada: d = 120/200 × h = 105 — 1,5 kg
• Cucharón de cuajada: d = 200 — ≈3 L

Moldes microperforados (dos partes)

Especiales para quesos semiduros y duros. Su construcción microperforada potencia el escurrido y está pensada para uso con prensa en entornos profesionales. Recomendados para queseros experimentados.

• MLI120PET4: FDA PE, d = 121 × 150 — 1 kg
• MLI145PET45027: FDA PE, d = 143 × 155 — 1–1,5 kg
• MLI192PEBT55025: FDA PE, d = 194 × 170 — 2,5 kg
• MLI210PET4131: FDA PE, d = 210 × 160 — 3 kg
• MLI250PBT4: FDA PE, d = 248 × 200 — 5 kg

Beneficios clave para la quesería profesional

• Higiene y seguridad: materiales aptos para contacto alimentario y espesores CE que resisten ciclos intensivos.
• Regularidad de lote: geometrías y perforaciones que favorecen desuerado uniforme y resultados repetibles.
• Compatibilidad con prensas, mesas de desuerado y líneas de producción.

Datos técnicos

• Material: plásticos alimentarios de alta calidad; espesores certificados CE.
• Formatos: redondos y cuadrados; lisos, rejilla o relieve; con base o abiertos.
• Rango de capacidades: aprox. 300 g a 15 kg (según modelo).
• Modelos: más de 100 referencias (ver ejemplos P00678, P29310, P00601, P00602, P00605, P00607, P57330, P57340; MLI120PET4, MLI145PET45027, MLI192PEBT55025, MLI210PET4131, MLI250PBT4).
• Uso: quesos blandos, semiduros y duros; microperforados de dos partes aptos para prensa.
• Dimensiones, peso y códigos: según referencia (ver listado).
• Potencia y voltaje: no aplica (accesorios pasivos).