- -25%
Pala perforada de Ø 24cm sin mango
Ref:
407LCSSL01240 -
Cod: 13376
78,00 €
Pala para producción de queso Brie, Ricotta o Requesón
104,00 €
25% de descuento
DESDE
78,00 €
IVA no incluido
local_shipping Envío gratuito
a partir de 290€ + iva en península
a partir de 290€ + iva en península
Gracias al suero derivado de la producción de queso, es posible introducirse en la producción de ricotta y quesos blandos.
Al calentar el suero a temperaturas entre 75° y 95°, las proteínas del suero se coagulan formando copos blancos que emergen en la superficie.
Esta masa se extrae de los tanques utilizando estas palas especiales. Con ellas, el quesero transfiere la ricota a los moldes (recipientes perforados especiales que permiten escurrir el suero).
407LCSSL01240
13385
Pala perforada de Ø 24cm sin mango
Pala perforada de Ø 24cm con mango en U
Ref:
407LCSSL21240 -
Cod: 13377
91,50 €
Pala perforada de Ø 24cm con mango recto
Ref:
407LCSSL22240 -
Cod: 13378
91,50 €
Pala lisa de Ø 24cm sin mango
Ref:
407LCSSL00240 -
Cod: 13379
75,75 €
Pala lisa de Ø 24cm con mango en U
Ref:
407LCSSL20240 -
Cod: 13380
88,50 €
Pala lisa de Ø 24cm con mango recto
Ref:
407LCSSL19240 -
Cod: 13381
88,50 €
Pala lisa de Ø 28cm sin mango
Ref:
407LCSSL00280 -
Cod: 13382
81,00 €
Las palas para queso perforadas o lisas también son utilizadas por algunos queseros en la producción de mantequilla, especialmente la de los pastos.
La leche ordeñada por la tarde se deja enfriar para que la parte grasa aflore a la superficie o bien se utiliza el separador de nata con el que le proceso es mas efectivo y fácil. A la mañana siguiente con la pala la nata se recoge la nata que luego se vierte en los batidores de mantequilla.
LCSSL01240
Referencias específicas
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto
También te puede interesar...
Carro quesero Inox 304 con ruedas y estantes perforados en polietileno
Precio base
2.305,00 €
-25%
Precio
1.728,75 €
- -25%
Arpas liras manuales de queso para corte de cuajada
Precio base
483,00 €
-25%
Precio
DESDE
362,25 €
- -25%
Gracias al suero derivado de la producción de queso, es posible introducirse en la producción de ricotta y quesos blandos.
Al calentar el suero a temperaturas entre 75° y 95°, las proteínas del suero se coagulan formando copos blancos que emergen en la superficie.
Esta masa se extrae de los tanques utilizando estas palas especiales. Con ellas, el quesero transfiere la ricota a los moldes (recipientes perforados especiales que permiten escurrir el suero).
Formas de pago 
Recibe tu pedido con 
