Armario de refrigeración OZF 700-1400

Armario de refrigeración OZF 700-1400

Equipamiento de alta calidad para el procesado de leche, queso, yogur, mantequilla y derivados lácteos. Disponemos de la gama más amplia del mercado con infinidad de modelos y posibilidades de combinación. Para diseñar la instalación en función de sus necesidades, contactar con nuestra oficina técnica.

Fermentación controlada de yogur en botes

Los armarios para fermentación OZF son unidades de almacenamiento térmico con amplio rango de temperatura que permiten la fermentación del yogur en botes con condiciones estables y repetibles (control de temperatura y tiempo).

Rango térmico y manejo sencillo

• Rango de temperatura: 5–45 °C (calefacción y refrigeración integradas).
• Control de tiempo para ciclos de incubación homogéneos.
• Uso fácil: equipo fiable y eficiente, no requiere experiencia previa.

Capacidades y modularidad

• Modelos: OZF 700 (1 puerta) y OZF 1400 (2 puertas).
• Estantes incluidos: 4 (OZF 700) y 8 (OZF 1400); ampliables hasta 10 y 20 con paso de 120 mm.
• Capacidad útil orientativa: 100 L (OZF 700) y 200 L (OZF 1400) para producto envasado.
• Opción puerta de vidrio para visualizar el producto sin abrir el armario.
• Carga por estante hasta 40 kg (según configuración de fábrica).

Aplicaciones

• Fermentación de yogur en botes/vasos en entornos profesionales.
• Preenfriado/estabilización dentro del rango 5–45 °C según proceso.

Datos técnicos

• Modelos:
  • OZF 700: 710 × 800 × 2050/2100 mm; 5–45 °C; 4 estantes (máx. 10); 100 L; 230 V / 50 Hz.
  • OZF 1400: 1420 × 800 × 2050/2100 mm; 5–45 °C; 8 estantes (máx. 20); 200 L; 230 V / 50 Hz.
• Estructura: diseño profesional, estantes ampliables; carga por estante hasta 40 kg (según fabricante).
• Opciones: puerta de vidrio.
• Uso: fermentación de yogur con control de temperatura y tiempo.

Los armarios para fermentación OZF son unidades de almacenamiento térmico con gran rango de temperatura que permiten la fermentación del yogur en botes.