Mesa fría para pizza compacta 3 puertas maxi GN1/1 320L

Mesa fría para pizza compacta 3 puertas maxi GN1/1 320L

La mesa fría para pizza compacta de 3 puertas maxi GN1/1 y 320 litros es una solución refrigerada profesional diseñada para espacios reducidos que requieren máxima eficiencia. Con una estructura robusta en acero inoxidable y un sistema de frío avanzado, esta estación es ideal para cocinas de pizzerías, obradores, locales de comida rápida y restaurantes que buscan optimizar el trabajo de preparación de pizzas.

Diseño compacto en acero inoxidable

Esta mesa refrigerada ha sido fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304 18/10, tanto en el interior como en el exterior. Presenta aristas curvas y fondo embutido, lo que garantiza una higiene superior y facilita la limpieza, cumpliendo con los más altos estándares de uso profesional.

Encimera de granito y accesibilidad total

• Encimera de granito con peto trasero y laterales de 180 mm, ideal para la preparación directa sobre la superficie.
• Puertas de apertura reversible con sistema de cierre automático y burlete magnético que permanece abierta al superar los 90°, lo que facilita la carga y descarga de productos.
• Incluye patas regulables en tubo de acero inoxidable, ajustables en altura de 125 a 200 mm.

Capacidad y organización interior

• Capacidad total refrigerada de 320 litros (útiles: 264 litros).
• 3 puertas maxi GN1/1 para mayor volumen de almacenamiento.
• Estantes interiores de alambre plastificado regulables en altura para adaptarse a diferentes formatos (incluye 3 estantes).
• Pares de guías: 3.

Expositor de ingredientes integrado

• Incluye expositor de ingredientes independiente con capacidad para 5 cubetas GN 1/4 (cubetas no incluidas).
• Temperatura de trabajo del expositor: +2 °C a +8 °C a 32 °C de ambiente.
• Temperatura de trabajo del interior de la mesa: 0 °C a +8 °C a 38 °C de ambiente.

Sistema de refrigeración avanzado

• Unidad condensadora ventilada y extraíble, de fácil mantenimiento.
• Evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión para mayor durabilidad.
• Evaporación automática del agua de descarche, evitando acumulaciones de humedad.
• Aislamiento de poliuretano inyectado con densidad de 40 kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP.
• Control digital de temperatura y descarches, que optimiza el consumo energético y mejora la conservación.

Opcionales disponibles

• Set de 4 ruedas para movilidad.
• Parrillas y guías GN1/1.
• Cerradura para puerta en acero inoxidable.
• Cajonera doble inox con sistema de auto-cierre.

Datos técnicos

• Dimensiones: 1365 × 700 × 1408 mm.
• Capacidad total: 320 litros (264 litros útiles).
• Puertas: 3 maxi GN1/1.
• Estantes: 3.
• Pares de guías: 3.
• Refrigerante: R134a o R290.
• Potencia: 592 W.
• Voltaje: 230 V - 50 Hz.