Mesa fría para pizza compacta 3 puertas maxi GN1/1 450L
La mesa fría para pizza compacta de 3 puertas maxi GN1/1 y 450 litros está especialmente diseñada para ofrecer rendimiento profesional en espacios reducidos. Con materiales de alta calidad, sistema de frío eficiente y gran capacidad de trabajo, esta estación refrigerada es ideal para pizzerías, restaurantes, caterings y obradores que buscan funcionalidad, higiene y durabilidad.
Construcción robusta en acero inoxidable
La estructura de esta mesa está fabricada en acero inoxidable AISI-304 18/10, tanto en el exterior como en el interior, incluyendo aristas curvas y fondo embutido que facilitan la limpieza y previenen acumulaciones de suciedad. Este diseño asegura un alto nivel de higiene y resistencia en entornos exigentes.
Encimera de granito y accesos optimizados
- Encimera de granito con peto trasero y laterales de 180 mm, ideal para la preparación de masas y montaje de pizzas.
- Puertas de apertura reversible con cierre automático y burlete magnético, que permanecen abiertas si se superan los 90°, facilitando el trabajo diario.
- Patas regulables en altura de 125 a 200 mm, fabricadas en tubo de acero inoxidable, adaptables a la ergonomía del operario.
Refrigeración eficiente y sostenible
- Unidad condensadora ventilada y extraíble para mantenimiento sencillo.
- Evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión, que prolonga la vida útil del sistema.
- Evaporación automática del agua de descarche.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad (40 kg/m³), con bajo GWP y sin efecto ODP, garantizando eficiencia energética y sostenibilidad.
- Control digital de temperatura y descarches para una gestión precisa del frío.
Expositor de ingredientes integrado
- Incluye expositor de ingredientes independiente con capacidad para 5 cubetas GN 1/4 (cubetas no incluidas).
- Temperatura de trabajo del expositor: +2 °C a +8 °C (a 32 °C ambiente).
- Temperatura de trabajo del interior de la mesa: -2 °C a +8 °C (a 32 °C ambiente).
Organización interior y capacidad
- Capacidad total: 450 litros (útiles: 399 litros).
- 3 puertas maxi GN1/1.
- 3 estantes interiores de alambre plastificado, regulables en altura.
- Pares de guías: 3.
Opcionales disponibles
- Set de 4 ruedas.
- Parrillas GN1/1 y guías GN1/1 adicionales.
- Cerradura en puerta de acero inoxidable.
- Cajonera doble o triple en acero inoxidable con sistema de auto-cierre.
Datos técnicos
- Dimensiones: 1365 × 700 × 1563 mm.
- Capacidad: 450 litros (399 litros útiles).
- Puertas: 3 maxi GN1/1.
- Estantes: 3.
- Pares de guías: 3.
- Potencia: 592 W.
- Voltaje: 230 V – 50 Hz.
- Refrigerante: R134a o R290.
Fabricado en España
