Prismafood BASIC 3/50 de puerta ciega para 3 pizzas de 60x40

Horno de pizza eléctrico de tres cámaras Prismafood BASIC 3/50

El Prismafood BASIC 3/50 de puerta ciega es el modelo de mayor capacidad de la serie Small Basic: tres cámaras superpuestas de 620 x 500 mm, cada una para una pizza de Ø 45 cm o una bandeja de 60 x 40 cm. Triplica la producción del modelo de una cámara ocupando exactamente la misma superficie, algo clave en locales donde el espacio en planta es limitado.

Seis termostatos, tres cocciones distintas

Gracias a sus 6 termostatos, techo y solera de cada cámara se regulan de forma independiente hasta 450 °C. Un gastrobar o una pizzería de reparto puede tener una cámara dedicada a pizza fina, otra a pizza en bandeja y una tercera a calentar platos o tentempiés, cada una a su temperatura.

Construcción pensada para el uso diario

• Plano de cocción de piedra refractaria
• Resistencias acorazadas de 2.000 W, tres en techo y tres en solera
• Aislamiento en lana de roca evaporada
• Puerta ciega que mantiene el calor en la cámara

Potencia y alimentación

Con 12 kW de potencia total, puede conectarse a 400 V trifásica o a 230 V monofásica. Para instalaciones monofásicas conviene revisar la absorción, de 52,2 A.

Opcionales

• Soporte para horno Prismafood BASIC
• Iluminación interna y transformador de 12 V con portalámparas, bajo pedido

Datos técnicos

• Modelo: BASIC 3/50 (puerta ciega)
• Capacidad: 1 + 1 + 1 pizzas de Ø 45 cm o 3 bandejas de 60 x 40 cm
• Número de cámaras: 3
• Termostatos: 6
• Dimensiones de cada cámara: 620 x 500 x 120 mm
• Dimensiones exteriores: 915 x 690 x 900 mm
• Potencia: 12 kW
• Resistencias: 3 x 2.000 W en techo + 3 x 2.000 W en solera
• Alimentación: 230 V / 1 / 50 Hz o 400 V / 3 / 50 Hz
• Absorción: 52,2 A (monofásica) / 17,4 A por fase (trifásica)
• Temperatura de trabajo: 50 - 450 °C
• Peso: 114 kg