Cortador de cebollas en flor

Cortador de cebollas en flor

El cortador de cebollas en flor InstaBloom II de Vollrath permite crear rápidamente una pieza central espectacular con una cebolla cortada en 24 trozos uniformes, ideal para platos como el blooming onion. Su construcción en aluminio moldeado de alta resistencia y cuchillas de precisión en acero inoxidable garantizan cortes limpios y consistentes con un solo movimiento.

Características principales

• Corte en flor de cebolla en 24 secciones: crea una presentación vistosa y profesional.
• Cuchillas de acero inoxidable con bordes de precisión: cortes limpios que evitan magulladuras y mantienen la textura.
• Base de patas de trineo: ofrece una excelente estabilidad en encimera.
• Diseño de bajo perfil: ocupa menos espacio en cocinas pequeñas.
• Asa ergonómica con resorte: retorna a la posición lista tras cada uso, facilitando el trabajo a empleados nuevos.
• Fabricación en aluminio moldeado: combina ligereza y robustez.

Ventajas para cocinas profesionales

Este cortador optimiza la preparación de platos creativos como blooming onion, garantizando rapidez, presentación impactante y cortes constantes. Su uso es sencillo, seguro y eficaz en entornos de alto rendimiento.

Aplicaciones recomendadas

• Platos bloom onion para menús gourmet o temáticos.
• Decoraciones espectaculares en eventos, terrazas y buffets.
• Ideal para restaurantes, caterings, food trucks y hostelería profesional.

Datos técnicos

• Modelo: InstaBloom II (ref. 15604)
• Dimensiones (Abierto): 36,2 cm (an) × 35,6 cm (fondo) × 76,2 cm (alto)
• Dimensiones (Cerrado): 36,2 × 35,6 × 48,3 cm
• Secciones de corte: 24
• Material: aluminio moldeado y cuchillas de acero inoxidable
• Peso estimado: 10 kg
• Estabilidad: base de trineo con pies de goma
• Garantía: 2 años limitada
• Certificación: NSF, fabricación en EE. UU.