CATTABRIGA PASTEURIZADOR PSK PRO 125

Cattabriga pasteurizador PSK PRO 125

El Cattabriga pasteurizador PSK PRO 125 es un equipo de última generación diseñado para heladerías profesionales, pastelerías y obradores artesanales que buscan un proceso de pasteurización preciso, seguro y de alta calidad. Su avanzada tecnología asegura la perfecta preparación de mezclas para helados artesanales y otros productos.

Características principales

• Pasteurizador electrónico profesional para la mezcla de helados.
• Panel de control inteligente que gestiona todo el ciclo de pasteurización y maduración.
• Variación de velocidad del agitador para un tratamiento homogéneo y eficiente.
• Grifo de autolimpieza que facilita la higiene y el mantenimiento del equipo.
• Trituración fina de moléculas grasas y sólidos, mejorando la textura, el sabor y la calidad del producto final.

Ventajas del PSK PRO 125

• Envejecimiento más rápido de las mezclas, optimizando tiempos de producción.
• Reducción de la separación de grasas y sólidos, asegurando mayor estabilidad.
• Mejora en la aromatización, lo que se traduce en sabores más intensos y atractivos.
• Aumento de la estabilidad en conservación, garantizando mayor durabilidad del helado en vitrinas y cámaras.

Gracias a su gran capacidad y a su diseño robusto en acero inoxidable, el PSK PRO 125 es la elección ideal para quienes desean un pasteurizador industrial de alto rendimiento, capaz de trabajar de manera intensiva con grandes volúmenes de mezcla.

Datos técnicos

• Dimensiones: 640 x 850 x 1400h mm
• Potencia: 16 kW
• Voltaje: 400/3/50
• Capacidad: 36 - 110 litros
• Peso: 305 Kg