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CATTABRIGA PASTEURIZADOR PSK PRO 65

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El pasteurizador Cattabriga PSK PRO 65 está diseñado para heladerías y obradores profesionales.

Con control inteligente, agitador de velocidad variable y sistema de autolimpieza, ofrece capacidad de 18 a 55 litros y 9 kW de potencia, garantizando mezclas homogéneas, mejor sabor y estabilidad en la conservación.

Marca

cattabriga

Desde 1927, CATTABRIGA ha sido sinónimo de incesante avance tecnológico, que establece nuevos estándares en helados de alta gama.

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Fabricado en Italia

Referencia del producto
PSK PRO 65
Código 11745

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Descripción

Cattabriga pasteurizador PSK PRO 65

El Cattabriga pasteurizador PSK PRO 65 es un equipo profesional diseñado para heladerías, pastelerías y obradores artesanales que requieren un proceso de pasteurización seguro, eficiente e higiénico. Su avanzada tecnología permite obtener mezclas de máxima calidad, listas para la producción de helados y bases artesanales.

Características principales

Pasteurizador electrónico profesional para mezcla de helados.
Panel de control inteligente que gestiona todo el ciclo de pasteurización y maduración.
Variación de velocidad del agitador para garantizar homogeneidad en cada preparación.
Grifo de autolimpieza, que facilita el mantenimiento y asegura máxima higiene.
Trituración fina de moléculas grasas y sólidos, mejorando la textura y calidad de la mezcla.

Ventajas del PSK PRO 65

Envejecimiento más rápido de las mezclas para optimizar tiempos de producción.
Reducción de la separación de grasa y sólidos, garantizando estabilidad en la mezcla.
Mejora en la aromatización, logrando sabores más intensos y agradables.
Aumento de la estabilidad en conservación, prolongando la vida útil del producto final.

Gracias a su diseño robusto y su tecnología avanzada, el PSK PRO 65 es una solución ideal para profesionales que buscan eficiencia, higiene y un control absoluto en la pasteurización de mezclas para helados y postres artesanales.