PROMAG PASTEURIZADOR EASY MIX 60+60 PLUS
El pasteurizador Promag Easy Mix 60+60 Plus ofrece tres programas automáticos (65°C, 85°C y 90°C) con enfriamiento rápido a 4°C y señal acústica al finalizar.
Con capacidad de 2 x 27 / 2 x 55 litros y diseño compacto, garantiza máxima higiene, bajo consumo y alta eficiencia para heladerías y pastelerías profesionales.
Marca
PROMAG
Fundada en 1966, representa una fuente de innovaciones técnicas y de marketing para el helado artesanal italiano de alta calidad
Más productos de la marca
Fabricado en Italia
EASY MIX 60+60 PLUS
16461
Promag pasteurizador Easy Mix 60+60 Plus: Doble capacidad para altas producciones
El Promag pasteurizador Easy Mix 60+60 Plus es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado para grandes heladerías, pastelerías y obradores. Al incorporar un diseño compacto con doble cuba independiente, permite duplicar la producción o procesar diferentes mezclas de forma simultánea, garantizando procesos seguros, higiénicos y altamente eficientes con un control electrónico avanzado.
Programas automáticos y versatilidad térmica independiente
La clave de la precisión de este pasteurizador electrónico doble reside en sus 3 programas automáticos adaptables para cada cuba: 65°C para mezclas de leche y crema, 85°C para bases con leche y huevo, y 90°C para bases de cacao y leche de cacao. Gracias a su total independencia, puedes pasteurizar distintas bases al mismo tiempo. Tras el calentamiento, el sistema mantiene la mezcla a la temperatura precisa para completar el proceso y, de forma inmediata, se enfría rápidamente a 4°C para evitar la proliferación bacteriana.
Para facilitar el flujo de trabajo del artesano, el equipo emite una señal acústica y visual al finalizar el ciclo de cada depósito. Además, su diseño actúa como tina de maduración, ya que permite almacenar la mezcla de forma segura manteniendo todas sus propiedades organolépticas intactas hasta el momento de la mantecación.
Ventajas para profesionales y máxima rentabilidad
El Easy Mix 60+60 Plus destaca por su extraordinaria capacidad de producción de 2 x 27 hasta 2 x 55 litros por ciclo, permitiendo manejar hasta 110 litros totales en un espacio reducido. Su sistema está concebido para garantizar la máxima higiene en cada paso del proceso. Es la solución ideal para el operario que necesita multiplicar su rendimiento, optimizando tiempos de espera y aprovechando sus 13 kW de potencia para un trabajo continuo y fiable.
Datos técnicos
- Dimensiones (AxFxA): 640 x 850 x 1030 mm (64 x 85 x 103 cm).
- Cantidad por ciclo (mínima/máxima): 2 x 27 / 2 x 55 litros.
- Potencia instalada: 13 kW.
- Alimentación eléctrica / Voltaje: 400 / 50 / 3 (V/Hz/Ph).
EASY MIX 60+60 PLUS
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