CATTABRIGA PASTEURIZADOR PSK KEL 125/S

Cattabriga pasteurizador PSK KEL 125/S

El Cattabriga pasteurizador PSK KEL 125/S es una máquina profesional diseñada específicamente para heladerías, pastelerías y obradores que necesitan trabajar con grandes volúmenes de mezcla. Su tecnología avanzada garantiza un proceso de pasteurización y maduración seguro, eficiente y con resultados de máxima calidad.

Características principales

• Pasteurizador electrónico con panel de control inteligente que supervisa todo el ciclo de pasteurización y maduración.
• Agitador de velocidad variable, que se adapta a diferentes necesidades de mezcla para optimizar textura y estabilidad.
• Grifo con sistema de autolimpieza, que facilita el mantenimiento y asegura máxima higiene.
• Trituración fina de moléculas grasas y sólidos, mejorando la homogeneidad de la mezcla.

Ventajas del PSK KEL 125/S

• Envejecimiento más rápido de las mezclas gracias a su sistema avanzado de control.
• Reduce la velocidad de separación de grasas y otros sólidos, asegurando mezclas más estables.
• Mejora notable en la aromatización y el sabor, ofreciendo un helado de mayor calidad al paladar.
• Mayor estabilidad en conservación, aumentando la vida útil del producto terminado.

Con el PSK KEL 125/S, los profesionales del sector heladero y repostero disponen de una solución robusta, eficiente y fiable para optimizar su producción de mezclas pasteurizadas, garantizando consistencia, higiene y resultados premium.

Datos técnicos

• Dimensiones: 640 x 880 x 1380h mm
• Potencia: 14 kW
• Voltaje: 400/3/50
• Capacidad: 40 / 120 litros
• Producción horaria: 40 / 120 kg