CATTABRIGA PASTEURIZADOR PSK KEL 65/S

Cattabriga pasteurizador PSK KEL 65/S

El Cattabriga pasteurizador PSK KEL 65/S es un equipo profesional diseñado para heladerías, pastelerías y obradores que buscan garantizar una pasteurización eficiente y segura de sus mezclas. Su avanzada tecnología permite mantener un control total en cada fase del proceso, ofreciendo resultados de gran calidad y estabilidad en el producto final.

Características principales

• Pasteurizador electrónico con panel de control inteligente para supervisar todo el ciclo de pasteurización y maduración.
• Agitador con variación de velocidad, ideal para adaptarse a distintas mezclas y optimizar los resultados.
• Grifo con sistema de autolimpieza que facilita el mantenimiento e incrementa la higiene del equipo.
• Trituración fina de moléculas grasas y sólidos, mejorando la textura y homogeneidad de la mezcla.

Ventajas para profesionales

• Envejecimiento más rápido de las mezclas gracias a su sistema de control avanzado.
• Reduce la velocidad de separación de grasas y otros sólidos, manteniendo la mezcla más estable.
• Mejora de la aromatización y los sabores, proporcionando una experiencia superior al paladar.
• Aumento de la estabilidad del helado durante su conservación, prolongando su vida útil en óptimas condiciones.

El PSK KEL 65/S destaca como una máquina robusta, eficiente y fiable para la preparación de bases de helado y sorbete en volúmenes medios, asegurando siempre máxima calidad y consistencia.

Datos técnicos

• Dimensiones: 390 x 880 x 1370h mm
• Potencia: 7,2 kW
• Voltaje: 400/3/50
• Capacidad: 20 / 60 litros
• Producción horaria: 20 / 60 kg