Sartén Basculante a Gas 60L con cubeta inox y Base abierta Fondo 700 Emotion

Sartén basculante a gas 60L con cubeta inox y base abierta Fondo 700 Emotion

La sartén basculante a gas de 60 litros con cubeta en acero inoxidable y base abierta Fondo 700 Emotion está diseñada para ofrecer a los profesionales de la hostelería una solución robusta, fiable y de gran rendimiento. Forma parte de una cocina modular de alto nivel, capaz de responder a las exigencias de restaurantes, hoteles, comedores industriales y colectividades.

Construcción y materiales

Fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantiza durabilidad, resistencia y una fácil limpieza. El fondo de la cuba está elaborado en acero dulce e inox AISI 304, lo que asegura una distribución uniforme del calor. También está disponible, bajo pedido, en versión Compound. La cubeta de 60L en acero inoxidable proporciona una gran capacidad para preparar salsas, guisos, arroces y platos de alta producción.

Características principales

• Sistema basculante: permite el vaciado sencillo y seguro de la cubeta, disponible en versiones manuales o motorizadas.
• Tapa de acero inoxidable AISI 304 con maneta ergonómica, diseñada para un uso seguro y cómodo.
• Introducción de agua automática en la cuba mediante pulsador con grifo integrado.
• Base abierta: facilita el acceso, la limpieza y el almacenamiento de utensilios.

Funcionamiento a gas

Esta sartén basculante utiliza quemadores tubulares de acero inoxidable, que proporcionan una cocción rápida y homogénea. El encendido se realiza mediante un sistema de descarga continua alimentado por llama piloto. Además, el suministro de gas se controla con válvula termostática y termopar de seguridad, lo que garantiza un uso seguro en todo momento. La temperatura se regula de 100 a 285 ºC, adaptándose a múltiples preparaciones profesionales.

Versión eléctrica opcional

Disponible también en versión eléctrica, con calentamiento mediante resistencias blindadas y control de temperatura de 100 a 285 ºC con termostato de seguridad para prevenir anomalías.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 60 litros en acero inoxidable
• Potencia gas: 14 kW totales
• Potencia auxiliar: 0,2 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 73/77 x 87 cm