Sartén Basculante a Gas 80L con cubeta de hierro y Base abierta Fondo 900 Emotion

Sartén basculante a gas 80L con cubeta de hierro y base abierta Fondo 900 Emotion

La sartén basculante a gas de 80 litros con cubeta de hierro y base abierta de la serie Fondo 900 Emotion es un equipo multifunción diseñado para cocinas profesionales que buscan rendimiento, durabilidad y facilidad de uso. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantiza robustez, fiabilidad y una larga vida útil incluso en entornos de uso intensivo.

Características principales

• Capacidad de 80 litros, ideal para grandes producciones en colectividades, hostelería y restauración.
• Cuba en hierro con tapa en acero inox AISI 304 y maneta ergonómica.
• Base abierta que permite fácil acceso y limpieza en la cocina.
• Calentamiento a gas mediante quemadores tubulares en acero inoxidable.
• Encendido con sistema de descarga continua alimentado por llama piloto.
• Válvula termostática con termopar de seguridad para un control fiable del suministro de gas.
• Rango de temperatura: de 100 ºC a 285 ºC.
• Introducción de agua en la cuba mediante pulsador con grifo automático.
• Versiones disponibles: con vuelco manual o motorizado.
• Construcción modular que asegura ergonomía, calidad de materiales y facilidad de integración en cocinas industriales.

Ventajas para profesionales

La sartén basculante a gas 80L con cubeta de hierro es perfecta para guisos, salsas cremosas, arroces y preparaciones de gran volumen. Su diseño ergonómico permite un manejo cómodo y seguro, mientras que su potencia de 20 kW asegura un calentamiento rápido y homogéneo. Es una solución imprescindible para cocinas industriales que requieren alta capacidad y fiabilidad.

Calidad y durabilidad

Gracias a la combinación de acero inoxidable AISI 304 y cubeta de hierro, esta sartén basculante ofrece una gran resistencia al uso intensivo. Su sistema de seguridad mediante válvula termostática y termopar proporciona un control óptimo de la cocción, garantizando seguridad en todo momento.

Datos técnicos

• Modelo: Sartén basculante a gas 80L con cubeta de hierro y base abierta Fondo 900 Emotion
• Capacidad: 80 litros
• Potencia gas: 20 kW
• Consumo eléctrico auxiliar: 0,2 kW
• Voltaje: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80 x 92,5 x 87 h cm
• Peso: 201 kg
• Estructura: Base abierta
• Material de fabricación: Acero inoxidable AISI 304 y cuba de hierro
• Temperatura regulable: 100 - 285 ºC
• Opciones: Vuelco manual o motorizado