Sartén Basculante a Gas 80L con cubeta de hierro y Base abierta Fondo 900 Emotion
Una cocina compuesta de equipos modulares, que garantizan calidad y altas prestaciones para satisfacer las exigencias de los profesionales del sector. Robustez, fiabilidad, ergonomía y calidad de los materiales, sabrán conquistar la confianza de los clientes.
La Casa del Chef
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
Fabricado en Italia
199EM 90/80 BRGF
10322
Máquina multifunción adecuada para la cocción de salsas cremosas, guisos, arroces, y muchos otros. Todas las versiones están fabricadas en acero inox AISI 304 con fondos en acero dulce y acero inox AISI 304. Versiones en Compound bajo pedido. Todos los modelos pueden ser suministrados con vuelco manual o motorizado. La introducción del agua en la cuba se realiza automáticamente mediante un pulsador con grifo. Tapa en acero inox AISI 304 dotado de maneta ergonómica.
Versiones a gas:
Calentamiento realizado mediante quemadores tubulares en acero inox.
Encendido por sistema de descarga continua alimentado por una llama piloto.
Suministro de gas mediante válvula termostática con termopar de seguridad.
Regulación de la temperatura de 100 a 285º C.
Versiones eléctricas:
Calentamiento realizado mediante resistencias blindadas. Control de la temperatura (100 - 285º C) garantizada por termostato conectado directamente al interruptor. Termostato de seguridad que interviene en caso de funcionamiento anómalo.
Sartén basculante gas
capacidad 80 L
cuba de hierro
20 kW Total
0,2 kW Total
220-240V 1N 50Hz
80 L
Dimensiones: 80x92,5x87 h cm 201 Kg
Versiones a gas:
Calentamiento realizado mediante quemadores tubulares en acero inox.
Encendido por sistema de descarga continua alimentado por una llama piloto.
Suministro de gas mediante válvula termostática con termopar de seguridad.
Regulación de la temperatura de 100 a 285º C.
Versiones eléctricas:
Calentamiento realizado mediante resistencias blindadas. Control de la temperatura (100 - 285º C) garantizada por termostato conectado directamente al interruptor. Termostato de seguridad que interviene en caso de funcionamiento anómalo.
Sartén basculante gas
capacidad 80 L
cuba de hierro
20 kW Total
0,2 kW Total
220-240V 1N 50Hz
80 L
Dimensiones: 80x92,5x87 h cm 201 Kg
EM 90/80 BRGF
Ficha técnica
- Fondo
- 900
- Alimentación
- Gas
- Serie
- Emotion
- Capacidad(L)
- 80L
- Tipo
- Basculante
Referencias específicas
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