Sartén Basculante eléctrica 80L con cubeta de inox motorizada Base con puerta Fondo 900 Emotion

Sartén basculante eléctrica 80L con cubeta de inox motorizada base con puerta Fondo 900 Emotion

La sartén basculante eléctrica 80L con cubeta de inox motorizada de la serie Emotion Fondo 900 está diseñada para cocinas profesionales que buscan equipos potentes, ergonómicos y duraderos. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, ofrece una estructura robusta y materiales de alta calidad que garantizan resistencia, higiene y larga vida útil en entornos de uso intensivo.

Características principales

• Capacidad de 80 litros, perfecta para producciones de gran volumen en cocinas industriales.
• Cubeta en acero inoxidable con sistema de vuelco motorizado que facilita el vaciado seguro y sin esfuerzo.
• Base con puerta para una mayor funcionalidad y aprovechamiento del espacio de trabajo.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas, que proporcionan una cocción uniforme y segura.
• Control de temperatura ajustable entre 100 ºC y 285 ºC.
• Termostato de seguridad que se activa en caso de funcionamiento anómalo.
• Introducción de agua automática gracias a un pulsador con grifo integrado.
• Tapa en acero inoxidable AISI 304 equipada con maneta ergonómica para un uso cómodo y seguro.

Ventajas para profesionales

Esta sartén basculante eléctrica motorizada es un equipo multifunción diseñado para la preparación de salsas cremosas, guisos, arroces y gran variedad de elaboraciones. Gracias a su sistema de vuelco automático, el manejo resulta mucho más práctico, reduciendo el esfuerzo físico del personal de cocina. Su diseño modular permite integrarla en líneas de cocción Fondo 900, aportando eficiencia y ergonomía en cocinas de gran exigencia.

Datos técnicos

• Modelo: Sartén basculante eléctrica 80L con cubeta de inox motorizada base con puerta Fondo 900 Emotion
• Capacidad: 80 litros
• Potencia total: 15 kW
• Voltaje: 380-415V 3N 50-60Hz (opcional 220-240V 3 50-60Hz con incremento del 7%)
• Rango de temperatura: 100 ºC – 285 ºC
• Dimensiones: 80 x 92,5 x 87 cm
• Material de la cubeta: Acero inoxidable AISI 304
• Tipo de vuelco: Motorizado
• Base: Con puerta